Pastasalade met burrata en serranoham – Op een warme, zomerse dag hebben wij niet veel trek. Een pastasalade is dan perfect. Super makkelijk te maken (eventueel ook van te voren) en lekker fris. Deze pastasalade met burrata en serranoham viel bij ons errrrg goed in de smaak, dus dit recept gaan we zeker vaker maken!
Pastasalade met burrata en serranoham
Een lekkere, koude pastasalade met burrata, pesto en ham.
Benodigdheden
- 250 gr pasta
- 80 gr (verse) pesto
- 1 bol burrata
- 50 gr serranoham
- 50 gr rucola
- 150 gr tomaatjes
- zout en peper
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet de pasta af en spoel af met koud water.
- Snijd de tomaatjes in vieren.
- Snijd de serranoham in stukken.
- Meng de pasta met de pesto en een snufje zout en peper.
- Voeg de tomaatjes, serranoham en rucola toe en meng nogmaals door elkaar.
- Leg de burrata bovenop de salade of scheur de burrata in stukjes en verdeel over de salade.
Bewaar het recept voor de pastasalade met burrata op Pinterest!
Ook lekker:
Onze kookboeken
