Hoofdgerecht

Pasteitjes met kip – Kip in een jasje van bladerdeeg kan eigenlijk alleen maar een succes zijn toch?! Deze pasteitjes met kip waren hier thuis binnen een mum van tijd op. Ook de kids hebben ervan zitten smullen. We hebben de pasteitjes zelf gegeten met een kommetje zoete aardappel paprikasoep, maar je kunt er ook gewoon aardappeltjes met een salade of een portie nasi bij eten bijvoorbeeld.

Pasteitjes met kip

4.53 van 21 stemmen

Met maar een paar ingrediënten maak je deze lekkere pasteitjes met kip, bieslook en ui. Makkelijk en lekker!

Bereidingstijd: 20

in de oven: 20

Totale tijd: 40

Recept voor: 3 personen

Benodigdheden

6 plakjes bladerdeeg ontdooid
300 gr kipfilet
2 el bloem
100 ml melk
2 tenen knoflook
1 ui
1 tl bieslook
1 tl tijm
snuf peper en zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Kook de kip gaar in circa 10-12 minuten in een pan met water. Trek de kip daarna uit elkaar met twee vorken.
Snipper de ui en snijd de teentjes knoflook fijn. Doe een klont boter in een pan en fruit de ui en knoflook aan voor ongeveer 3-4 minuten. Doe dan de kip erbij, even doorroeren en dan de bloem, zout, peper en kruiden erdoor. Roer alles goed door en voeg, zodra de bloem niet meer echt zichtbaar is, de melk toe. Laat dit een minuutje bakken en roer regelmatig even door. Zet het vuur uit zodra de melk is ‘opgenomen’.
Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat iets op kamertemperatuur komen. Verdeel daarna de kipvulling over de plakjes bladerdeeg en vouw de plakjes bladerdeeg dicht. Zelf hebben we er driehoekjes van gemaakt, maar een andere vorm mag natuurlijk ook.
Klop een ei los en besmeer de bovenkant van de pasteitjes met wat ei. Bak de kippasteitjes in 15-20 minuten mooi goudbruin.

Categorie: Borrelhapje, Hoofdgerecht

Trefwoord: bladerdeeg, kip

Recept printen

Tip: Ook lekker met wat gebakken champignons extra er in of in plaats van de kip.