Pizza toast

Heb je nog een paar oude boterhammen liggen? Gooi ze dan niet weg maar maak bijvoorbeeld deze super lekkere en simpele pizza toasts/broodjes. Wij hebben ze belegd met onder andere cherrytomaatjes, Italiaanse kruiden, tomatenpuree en rode ui. Maar je kunt ook kiezen voor andere lekkere ingrediënten.

Recept voor circa 3 pizza toasts
Tijd: 10 min. + 6-8 min. in de oven

Benodigdheden:

• 1 blikje tomatenpuree (70 gr)
• stuk of 10 cherrytomaatjes
• halve rode ui
• Italiaanse kruiden (halve tl per broodje)
• geraspte kaas
• 3 boterhammen (of andere broodjes)

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de rode ui en snijd de cherrytomaatjes in vieren. Smeer de boterhammen in met een laagje tomatenpuree. Hier verdeel de wat Italiaanse kruiden, rode ui, cherrytomaatjes en geraspte kaas overheen. Leg de pizza toast op een bakplaat met bakpapier.Bak de pizza toast circa 6-8 minuten in de oven. Uiteraard kun je je pizzaatje ook beleggen met andere ingredienten zoals salami, ham, paprika, courgette of ananas. Net wat jij lekker vindt, of wat je nog in huis hebt.