Een tijdje geleden zijn we gaan lunchen en toen stond er een pulled chicken tosti op het menu. Jorrit en ik waren allebei erg nieuwsgierig en bestelden allebei deze tosti. En wauw, wat was dit lekker! Geïnspireerd door deze lunch zijn we zelf de keuken ingedoken en hebben we een pulled chicken tosti gemaakt.
Als je binnenkort een keer pulled chicken maakt, maak dan extra veel zodat je er de volgende dag een tosti mee kunt maken.
Recept voor 2 tosti’s
Tijd: 10 min.
Benodigdheden:
- restje pulled chicken
- 2 plakken kaas
- 4 boterhammen
Bereidingswijze:
Beleg twee boterhammen met een plak kaas. Verdeel hier een paar lepels pulled chicken overheen. Daarna de andere boterham erop. Bak de tosti’s een paar minuten in de oven/pan of tosti-ijzer totdat de kaas gesmolten is.
Tip: weinig tijd? Kook dan 2 kipfilets circa 10 minuten. Pluk de kip uit elkaar met je handen of 2 vorken. Meng de geplukte kip met een flesje barbecuesaus en klaar!
gerard zegt
4 oktober 2018 op 13:57Op dierendag misschien een vegetarisch recept? Of een suggestie dat je kip kunt kopen met drie sterren voor welzijn!
Lekker en Simpel zegt
8 oktober 2018 op 14:58Had inderdaad gekund, maar wij plaatsen al heel regelmatig vegetarische recepten zoals je hier kunt zien: https://www.lekkerensimpel.com/lekker-en-simpel/hoofdgerechten/vegetarisch-hoofdgerechten/