Quesadilla met gehakt uit de oven – Gek op Mexicaans eten? Dan ga je deze quesadilla met gehakt uit de oven ook heel lekker vinden. Het is een super makkelijk recept dat binnen 15 minuten in de oven staat. Ondertussen kun je guacamole maken en daarna lekker aan tafel.
Quesadilla met gehakt uit de oven
Een quesadilla gevuld met gehakt, groenten en natuurlijk cheddar kaas! Perfect voor een drukke doordeweekse dag!
Benodigdheden
- 250 gr rundergehakt
- 6 wraps
- 250 gr Mexicaanse roerbakgroenten
- 2 tl paprikapoeder
- 1 tl komijnpoeder
- 2 tenen knoflook
- 6 plakjes cheddar kaas
- 100 ml creme fraiche
- lekker met guacamole
- zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt rul met een snufje zout en peper.
- Voeg de roerbakgroenten, uitgeperste tenen knoflook en kruiden toe en bak dit nog 5 minuten.
- Smeer de wraps in met een beetje creme fraiche.
- Verdeel over de helft van een wrap een paar lepels van het gehakt-groenten mengsel.
- Leg 1-2 plakjes cheddar op het gehaktmengsel.
- Vouw de wrap dubbel. Steek eventueel een cocktailprikker in de wrap zodat de wrap naar beneden blijft.
- Bak de quesadilla's ongeveer 20 minuten in de oven.
- Lekker met zelfgemaakte guacamole.
Bewaar het recept voor de quesadilla met gehakt uit de oven op Pinterest!
meer quesadilla’s:
Onze kookboeken
Lekker