Advertisement

Lekker en Simpel

Elke dag weer nieuwe lekkere, snelle en simpele recepten op Lekker en Simpel.

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Tussendoortjes
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
    • Desserts
    • Salades
    • Soepen
    • Dranken
    • Bakrecepten
  • Thema’s
    • Seizoenen
      • Herfstrecepten
      • Winterrecepten
      • Lenterecepten
      • Zomerrecepten
    • Feestdagen
      • Sinterklaas recepten
      • Kerstrecepten
      • Oud-en-nieuwrecepten
      • Paasrecepten
      • Oranje recepten
    • Keukens
      • Italiaanse recepten
      • Griekse recepten
      • Mexicaanse recepten
      • Amerikaanse recepten
      • Oosterse recepten
      • Hollandse recepten
    • Thema
      • Snelle recepten
      • Stamppot recepten
      • Ovenschotels
      • Hartige taarten
      • Tapas recepten
      • Barbecue recepten
      • High tea recepten
      • Kinderrecepten
      • Familie recepten
      • Camping recepten
    • Dieet
      • Vegetarische recepten
      • Vegan recepten
      • Koolhydraatarme recepten
  • Zoek op ingrediënt
    • Kip
    • Gehakt
    • Vlees
    • Vis
    • Aardappel
    • Wraps
    • Rijst
    • Pasta
    • Brood
  • Inspiratie
    • Weekmenu’s
    • Kooktips
    • Kijkje achter de schermen
  • Profiel
    • Mijn favoriete recepten
    • Profiel aanmaken
    • Login
  • Contact
Home / Lekker en Simpel / Hoofdgerechten / Vlees recepten / Rijstschotel met gehakt en broccoli

Rijstschotel met gehakt en broccoli

6 januari 2015 door Lekker en Simpel 21 Reacties

Favorite

 Rijstschotel met gehakt
Heb je weinig tijd om te koken en wil je binnen korte tijd een lekkere maar toch gezonde maaltijd op tafel zetten? Maak dan deze rijstschotel met gehakt, broccoli en kerrie. Heel erg lekker maar super simpel te bereiden. Gebruik zilvervliesrijst als je het gerecht nog iets gezonder wilt maken.

Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

  • 150 gram gehakt
  • 150 gram (zilvervlies)rijst
  • halve ui
  • halve prei
  • 1 paprika
  • halve broccoli

Voor de saus:

  • 2 tl kerriepoeder
  • 12,5 gram roomboter
  • 12,5 gram bloem
  • 250 ml melk/bouillon

Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de rijst. Zet nog een pan water op en kook de broccoliroosjes ongeveer 5 minuten. Snipper ondertussen het uitje en snijd de prei in paprika in stukjes. Smelt de boter in een pan en bak het gehakt rul. Voeg vervolgens de prei, paprika, ui en kerriepoeder toe en bak dit ongeveer 4-5 minuten. Voeg vervolgens de bloem toe en meng even goed door elkaar. Na circa 1 minuut kun je de melk of bouillon toevoegen. Laat de saus circa 3-4 minuten pruttelen. Voeg ook de broccoliroosjes toe. Als de saus de goede dikte heeft (evt met behulp van een beetje allesbinder) is het gerecht klaar. Serveer het saus met de rijst. Eet smakelijk en geniet van je rijstschotel met gehakt en broccoli.
 Rijstschotel met gehakt
Eet smakelijk!
 Rijstschotel met gehakt

Categorie: Snelle recepten, Vlees recepten, Hoofdgerechten Tags: Prei, Rijst, broccoli, gehakt, kerrie, paprika

« 8x slanke recepten
Hotspot – Ree7, Amsterdam »

Reacties

  1. Nancy zegt

    12 mei 2016 op 18:10

    En een handje cashewnoten erdoor!

    Beantwoorden
  2. Ilse zegt

    2 mei 2016 op 15:59

    Hoi,
    Ik wil dit recept woensdag maken, maar zou ik de bloem ook kunnen vervangen door meel? Ik heb namelijk volkoren speltmeel in huis en anders moet ik voor 12.5 gram een heel pak bloem halen terwijl ik dat eigenlijk nooit gebruik. Of even bij mama langs een beetje bloem ophalen, dat kan natuurlijk ook bedenk ik me net haha!
    Groetjes Ilse

    Beantwoorden
    • Lekker en Simpel zegt

      2 mei 2016 op 16:48

      Hoi Ilse, ik heb het zelf nooit eerder geprobeerd dus ik moest even Google raadplegen. Ik las dat het met speltmeel ook kan, dus ik zou het gewoon proberen! En anders even met een kopje langs de buurvrouw?;) Succes!

      Beantwoorden
      • Ilse zegt

        3 mei 2016 op 06:43

        Dankjewel! Ik ga het gewoon proberen denk ik 🙂

        Beantwoorden
  3. Doreth zegt

    7 november 2015 op 17:18

    Heb dit recept al vaak gemaakt en de kids smullen er altijd van. Ik maak altijd de bouillon variant

    Beantwoorden
  4. Melia zegt

    24 maart 2015 op 18:05

    Vandaag gemaakt, ik vond het lekker! Manlief vond het een beetje flauw, dus de volgende keer maar iets meer uitschieten met het kerriepoeder. Zoonlief (1,5) vond het heerlijk en had zijn bordje schoon op 😉

    Beantwoorden
  5. Joël zegt

    20 maart 2015 op 15:58

    Vandaag wou ik het gaan maken!
    mijn vraag was: met 250ml bouilon bedoel je water met bouilonblokjes?

    Beantwoorden
    • Lekker en Simpel zegt

      20 maart 2015 op 16:31

      Ja inderdaad, 250ml water met een half bouillonblokje 😉

      Beantwoorden
  6. taschlove zegt

    22 januari 2015 op 21:17

    Dit hebben we vandaag gemaakt. Met bouillon en de broccolli ff met nootmuskaat op smaak gemaakt. Het was overheerlijk.
    Leuke site, ga ik vaker inzetten om inspiratie op te doen!!!

    Beantwoorden
  7. Dennis zegt

    10 januari 2015 op 19:27

    Vandaag gemaakt, met melk. Ik denk inderdaad dat de bouillon-versie minder flauw smaakt. Heb nog extra sambal bij het rullen van het gehakt gebruikt, extra paprikapoeder erbij gedaan en stukjes ananas! Was goed binnen te houden 😉

    Beantwoorden
  8. Joyce zegt

    9 januari 2015 op 10:33

    Lijkt me een lekker recept. Door welke groente kun je de broccoli vervangen? Ik zag spinazie voorbij komen, kun je bijvoorbeeld ook bloemkool nemen?

    Beantwoorden
    • Lekker en Simpel zegt

      9 januari 2015 op 11:34

      Spinazie inderdaad maar bloemkool zou natuurlijk ook kunnen! 🙂

      Beantwoorden
  9. Sandra zegt

    9 januari 2015 op 07:52

    Het was heerlijk!
    Ik had: spinazie, ui, paprika en tomaat gebruikt. 🙂

    Beantwoorden
    • Lekker en Simpel zegt

      9 januari 2015 op 08:07

      Super leuk dat het goed gesmaakt heeft! 😀

      Beantwoorden
  10. Sandra zegt

    8 januari 2015 op 11:42

    Ik wil dit vanavond maken. Het liefst met spinazie.
    Is dat genoeg groente: spinazie, ui en paprika? Weten jullie hoe de combinatie is van spinazie en prei bijvoorbeeld? Of broccoli met spinazie?

    Beantwoorden
    • Lekker en Simpel zegt

      8 januari 2015 op 12:01

      De combinatie van spinazie, ui en paprika lijkt mij lekker. Als je een hoop spinazie gebruikt dan is dat wel genoeg! Trouwens met prei lijkt mij ook een goede combinatie, prei, spinazie en paprika. Succes! 🙂

      Beantwoorden
  11. Liesbeth zegt

    7 januari 2015 op 17:38

    Met melk was het een beetje flauw, volgende keer maar met bouillon proberen!

    Beantwoorden
  12. /Marinka zegt

    7 januari 2015 op 16:31

    Vanmiddag gemaakt . Erg lekker. Als de saus alleen met melk gemaakt wordt dan wel 1 of 2 maggieblokjes erbij doen.

    Beantwoorden
  13. Ellen zegt

    7 januari 2015 op 13:29

    Wauw, zo gemakkelijk en het ziet er héérlijk uit!

    Beantwoorden
  14. Laura zegt

    6 januari 2015 op 12:28

    Ziet er heerlijk uit! Is dit recept voor twee personen?

    Beantwoorden
    • Lekker en Simpel zegt

      6 januari 2015 op 13:44

      Ja 🙂

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Zoeken

Op Lekker en Simpel vind je elke dag weer nieuwe lekkere en simpele recepten. Van een simpele pasta tot een lekker bakgerecht en van een hartige taart tot een smoothie en een salade. Kijk lekker rond en duik vervolgens met veel plezier de keuken in. Eet smakelijk! Groetjes Sofie en Jorrit

Volg Lekker en Simpel

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Bestel ons nieuwste kookboek

Bestel 100 snelle wereld recepten!

Bestel ons 3e kookboek!

Bestel 200 hoofdgerechten!

Dagelijks recepten in je mailbox

Wil je dagelijks op de hoogte blijven van nieuwe recepten en leuke artikelen? Abonneer je dan op onze dagelijkse nieuwsbrief.

Recepten

Ontbijt
Lunch
Tussendoortjes
Voorgerechten
Bijgerechten
Hoofdgerechten
Desserts
Salades
Soepen
Dranken
Bakrecepten
Dressings en sauzen

Vlees/vis/vega

Recepten met kip
Recepten met gehakt
Recepten met vlees
Recepten met vis
Vegetarische recepten
Vegan recepten

Thema’s

Snelle recepten
Tapas recepten
Barbecue recepten
High-tea recepten
Kinderrecepten
Familierecepten
Campingrecepten
Stamppot recepten
Ovenschotel
Hartige taarten
Hartig
Zoet

Keukens

Italiaanse recepten
Griekse recepten
Mexicaanse recepten
Amerikaanse recepten
Oosterse recepten
Hollandse recepten

Feestdagen

Sinterklaas recepten
Kerstrecepten
Oud-en-nieuwrecepten
Paasrecepten
Oranjerecepten

Seizoenen

Herfst recepten
Winter recepten
Lente recepten
Zomer recepten

Ingredient

Recepten met aardappel
Recepten met wraps
Recepten met rijst
Recepten met pasta

Copyright © 2019 · Lekker en Simpel

Lekker en Simpel maakt gebruik van cookies. Heb je hier geen bezwaar tegen, klik dan op accepteren. Accepteren

necessary Always Enabled

non-necessary