We hebben weer een lekkere ovenschotel voor jullie. Deze keer met een aardappelschotel met gehakt, broccoli en een romige sausje. Je kunt deze ovenschotel ook van te voren maken en ’s avonds hoef je de ovenschotel alleen nog maar in de oven te schuiven.
Tijd: 20 min. + circa 40 min. in de oven
Recept voor 2 personen
Benodigdheden:
- 2/3 grote aardappels
- 200 ml slagroom
- 3 eetlepels creme fraiche
- 1 ei
- 100-200 gram broccoli
- 200 gram gehakt
- 1 ui
- eventueel kruiden zoals knoflookpoeder, bieslook, paprikapoeder en chilipoeder
Begin met het voorverwarmen van je oven op 220 graden. Schil de aardappels en schaaf de aardappels in hele dunne plakjes. Kook ondertussen de broccoli zacht. Snipper het uitje, giet een scheutje olie in een pan en bak het uitje aan.
Breng ondertussen het gehakt op smaak met wat gehaktkruiden of zout/peper. Als het uitje zacht is geworden voeg je het gehakt toe en bak je deze rul.
Leg daar overheen de andere helft van de aardappelschijfjes. Verdeel als laatste het slagroommengsel over de ovenschotel.
Eventueel kun je nog wat geraspte kaas over de ovenschotel maken om het af te maken.
Onze kookboeken
Ik heb alles laten uitlekken, zowel het gehakt als de groenten en de aardappelschrijfjes, maar hij blijft waterig. Heel apart. Enig idee? Wel een lekker recept.
Jammer… Vreselijke natte schotel. Niet voor herhaling vatbaar….
Leuk, hoe lang in de oven? Heb alles in huis voor vanavond!
laat maar, heb het al gezien bovenaan het recept! sorry (bloos, bloos)
Ik, die geen broccoli eter ben, vind t echt heerlijk! heb hier ook het waterige probleem maar denk dat de tip droog deppen goed zal helpen de volgende keer 😉
Echt super heerlijk, heb het nu al een paar keer gemaakt.
Enige bij mij is dat het wat waterig word/is. Enig idee?
Leuk dat het recept in de smaak valt! Bij ons was hij niet waterig, misschien de aardappels goed droog deppen na het wassen en niet teveel “bakvocht” van het gehakt in de schotel terecht laten komen? Hopelijk wordt hij de volgende keer nog lekkerder! 😉
Ik heb deze vorige week gemaakt met bloemkool ipv broccoli. Het was heeeeerlijk. Wij moeten alleen wel van alles wat meer nemen want we zijn grote eters schijnbaar. Nu hadden we eigenlijk net te weinig
Oh lijkt me echt heerlijk!
Zit nu in de oven! Heb alleen voorgekookte aardappelschijfjes gebruikt..dus ben benieuwd!
oef klinkt lekker maar een beste calorieen bom
Klinkt heerlijk, ga het zeker eens proberen.