Rösti-ovenschotel met gehakt

  • Hoofdgerecht

Rösti-ovenschotel met gehakt
Zoals jullie wel weten zijn wij dol op ovenschotels! Maar we hebben gemerkt dat jullie ook gek zijn op ovenschotels en daarom vandaag weer een lekker en simpel ovenschotel recept. Deze keer hebben we een rösti-ovenschotel met gehakt gemaakt. Lekker en simpel te bereiden! Voeg vooral extra groenten toe aan deze ovenschotel.

Tip: kook eventueel de aardappels even voor (5-10 minuten) voordat je ze gaat raspen. Zo is je ovenschotel wat sneller klaar!

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. +30-40 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 4-5 aardappels
  • 150 gram gehakt
  • 1 tl gehaktkruiden
  • snufje chilipeper
  • 1 teen knoflook
  • 1 kleine ui
  • 1 ei
  • 100 gram roomkaas
  • scheut melk
  • snufje nootmuskaat
  • 1 prei

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Schil de aardappels en rasp ze. Meng in een mengbeker/bakje de roomkaas met het ei en een scheut melk. Voeg eventueel nog wat extra kruiden toe. Snipper het uitje, snijd de knoflook en prei fijn. Breng het gehakt op smaak met de gehaktkruiden en een snufje chilipeper. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt rul samen met de knoflook en ui.

Rösti-ovenschotel met gehakt
Voeg vervolgens de prei toe en bak het geheel nog 2-3 minuten. Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van een ingevette ovenschaal. Hier overheen verdeel je de geraspte aardappel.
 photo 5495ECAB-4982-41E9-A9E5-DD2DB9FD83A8_zps9gmi4beo.jpg
Giet het roomkaasmengsel over de ovenschotel en maak het geheel af met wat geraspte kaas. Zet de ovenschotel voor circa 30-40 minuten in de oven. Dek de ovenschotel eventueel af met wat aluminiumfolie. We hebben zelf deze ovenschotel gegeten met een simpele salade. Heb je geen zin om een salade te maken? Voeg dan extra groenten aan de rösti-ovenschotel met gehakt toe zoals paprika, courgette en/of aubergine.Rösti-ovenschotel met gehaktRösti-ovenschotel met gehakt

Onze kookboeken

34 reacties op “Rösti-ovenschotel met gehakt”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *