Maak eens deze snelle bruine bonensoep met rookworst. Een makkelijke en gevulde soep die binnen 30 minuten op tafel staat. Lekker met bijvoorbeeld een geroosterd broodje erbij of wat dacht je van dit knoflookbrood?
aan de slag met de bruine bonensoep!
Snijd de rookworst in plakjes. Verwarm een beetje olie in een soeppan en voeg de soepgroenten toe. Bak de soepgroenten circa 5 minuten en voeg dan de bruine bonen en de bouillon toe. Breng het geheel aan de kook en kook dit ongeveer 10 minuten. Vervolgen schep je wat van de bruine bonen uit de pan en pureer je de rest van de soep. Voeg vervolgens de bruine bonen weer toe, net zoals de rookworst. Breng de soep weer aan de kook en zet na ongeveer 5 minuten het vuur uit. Voeg naar smaak nog een snufje zout en peper toe.
Bewaar het recept voor de bruine bonensoep op Pinterest!
Onze kookboeken
