We hebben het al zo ontzettend vaak voorbij zien komen, de spaghetti taart, dat we er toch ook zelf een keer aan moesten geloven. We zijn ermee aan de slag gegaan en het resulteerde in deze spaghetti taart met paprika. Heb je nou andere groente in huis, bijvoorbeeld prei, spinazie of champignons? Voeg dat dan vooral lekker toe aan het gerecht.
Aan de slag met de spaghetti taart
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper dan de ui en snijd de paprika in blokjes en snijd het teentje knoflook fijn. Fruit de ui samen met de paprika aan voor ongeveer 3-4 minuten. Voeg dan het gehakt samen met de (droge) kruiden toe. Bak het gehakt ongeveer 3-4 minuten en voeg dan de tomatenpuree en knoflook toe. Na een minuut doe je de tomatenblokjes in de pan, zet het vuur zacht en laat vijf minuutjes heel zachtjes pruttelen. Zet dan het vuur uit. Kook de spaghetti, maar zorg ervoor dat je ongeveer 3 minuten onder de aanbevolen kooktijd zit. De spaghetti gaart namelijk nog verder in de oven. Bedek een bakplaat met bakpapier en vet een springvorm in met een beetje boter of olie. Meng de spaghetti door de saus en roer dan de eieren en een beetje geraspte kaas erdoor. Schep alles in de springvorm, verdeel wat ricotta en gerapte kaas over de bovenkant en de spaghetti taart kan de oven in voor ongeveer 25-30 minuten.
Bewaar het recept voor de spaghetti taart op Pinterest!
Onze kookboeken
