Speculaas rotsjes

Wel eens pindarotsjes gemaakt? Deze speculaas rotstjes zijn ook erg lekker, makkelijk om te maken en leuk om op pakjesavond te serveren. Kun je nog wel wat inspiratie voor lekkere hapjes voor 5 december gebruiken? Meer Sinterklaas recepten kun je hier vinden.

Recept voor circa 20 rotsjes
Tijd: 15 min. + 1 uur in de koelkast

Benodigdheden:

• 150 gr speculaas
• 200 gr pure chocolade
• koek- en speculaaskruiden
• evt. snoepgoed

Bereidingswijze:

Breek de chocolade in stukjes en smelt de chocolade au bain marie.

Hak de speculaas in stukjes. Meng de gesmolten chocolade, koekkruiden en speculaas. Zelf heb ik nog wat mini marshmallows toegevoegd, maar die smelten door de warmte van de chocolade. Dus dat is niet helemaal een aanrader 😉
Schep kleine hoopjes op een bord/ovenschaal bedekt met bakpapier.

Zet het bord daarna ongeveer een uurtje in de koelkast totdat de chocolade hard is.

Bewaar het recept voor deze speculaas rotsjes op Pinterest!