Wij hebben een receptje voor supersnelle mayonaise die haast niet kan mislukken! Lees hier snel hoe je deze lekkere mayonaise kunt maken.
Recept voor 1 portie
Tijd: 10 min.
Benodigdheden:
- 1 ei
- 1 el citroensap
- 1 el azijn
- 200 ml zonnebloemolie
- zout en peper naar wens
Bereidingswijze:
Voordat je dit receptje gaat maken willen we je er wel op wijzen dat hier een rauw ei in gaat. Dit recept is dus niet geschikt voor kleine kinderen, ouderen of zwangere vrouwen.
Zorg allereerst dat alle keukenbenodigdheden goed schoon en vetvrij zijn, hiermee verklein je de kans dat de mayonaise gaat schiften. Voeg in deze volgorde de ingrediënten in een smalle maatbeker: 1 ei, 1 eetlepel citroensap, azijn, 150 ml zonnebloem en een snufje zout en wat peper.
Doe je staafmixer in de maatbeker en duw hem helemaal door tot op de bodem. Begin nu met mixen en haal de staafmixer langzaam en geleidelijk omhoog. Als je staafmixer bijna uit de mayonaise komt ga je nog een paar keer op en neer met de staafmixer totdat alles goed gemengd is. En klaar ben je!
Onze kookboeken
