Pannenkoeken recept – Op zoek naar een makkelijk basisrecept voor pannenkoeken? Met slechts een paar ingrediënten maak je in een handomdraai heerlijke en luchtige pannenkoeken. Perfect als ontbijt, lunch of avondeten! Of je ze nu naturel eet, met stroop, poedersuiker of hartig beleg, dit pannenkoeken recept is altijd een succes. Lees snel verder en ontdek hoe je zelf de lekkerste pannenkoeken bakt!
Tip: Maak meteen een stapel, want ze zijn zó op!
Maak ook eens gezonde havermout pannenkoeken of een shoarma pannenkoek.
Pannenkoeken basisrecept
Benodigdheden
- 2 eieren
- 250 gr bloem
- 500 ml melk
- zout
Bereidingswijze
- Meng in een kom de eieren, de bloem, melk en een snufje zout met een garde of elektrische mixer. Als alle klontjes zijn verdwenen, kunnen de pannenkoeken gebakken worden.
- Verwarm een beetje boter, margarine of olie in een koekenpan. Wacht even totdat de pan goed warm is, en verdeel dan met een soeplepel wat beslag in het midden van de pan. Beweeg je pan een beetje heen en weer zodat het beslag over de hele pan verdeeld is.
- Bak de pannenkoek ongeveer 2-3 minuten totdat de bovenkant droog is. Draai de pannenkoek om en bak de pannenkoek nog ongeveer 1-2 minuten op de andere kant.
- Leg de pannenkoek op een bord en dek het bord af met een grote deksel. Bak zo de rest van de pannenkoeken.
- Vergeet niet om iedere keer een beetje extra boter of olie in de pan te doen, voordat je een nieuwe pannenkoek bakt.
Tip(s)
zoet en hartig beleg voor op je pannenkoek
Hartig beleg:
- kaas
- kaas en stroop
- ham en kaas
- spek en kaas
- salami
- ham
- pulled chicken/pulled pork
- brie
- huttenkase
- feta
- geitenkaas
- gerookte zalm en crème fraiche
- gebakken champignons en gehakt
Zoet beleg:
- stroop
- chocoladepasta
- aardbeien en poedersuiker
- jam
- pindakaas en banaan
- honing
- lemon curd
- (poeder)suiker en kaneel
- plakjes banaan en chocoladepasta
- gebakken appel en kaneel
- aardbeien (en een bolletje ijs)
- ananas
Ook lekker: banaan-nutella pannenkoekjes of poffertjes.
definitie van een pannenkoek, Wat is een pannenkoek?
Een pannenkoek is een dunne, ronde koek die wordt gemaakt van een beslag van bloem, eieren, melk en een snufje zout. Het beslag wordt gebakken in een pan met een beetje boter of olie totdat het goudbruin en gaar is. Pannenkoeken kunnen zowel zoet als hartig worden geserveerd, met toppings zoals stroop, poedersuiker, fruit, kaas, ham, spek, eieren en groenten. Ze zijn simpel om te maken en kunnen naar ieders smaak worden belegd.
Ingredienten voor een pannenkoek
Basis ingredienten:
De basis ingrediënten voor het maken van heerlijke pannenkoeken zijn simpel en liggen waarschijnlijk al in je keukenkastje:
- bloem
- eieren
- melk
- zout
- klontje boter of olie voor het bakken
Daarnaast kun je nog andere ingrediënten toevoegen om je pannenkoeken extra lekker te maken. Zoals geraspte kaas voor een hartige pannenkoek, ham, spek, champignons, paprika, aardbei, banaan, stroop of poedersuiker.
Onze kookboeken
Heerlijk