Hoofdgerecht
3 personen
20 min. bereidingstijd

Wij eten bijna iedere week wel een keer pannenkoeken, onze dochter Evi is er namelijk echt gek op! En wij trouwens ook hoor. Wij eten meestal een pannenkoek met kaas en stroop of een zoete met chocoladepasta. We waren er eigenlijk van overtuigd dat we al een basisrecept voor pannenkoeken online hadden staan, maar blijkbaar toch niet. Dus bij deze!

Recept voor circa 8 pannenkoeken

aan de slag met het pannenkoeken recept!

Meng in een kom de eieren, de bloem, melk en een snufje zout. Als alle klontjes zijn verdwenen, kunnen de pannenkoeken gebakken worden. Verwarm een beetje boter of margarine in een pan. Wacht even totdat de pan goed warm is, en verdeel dan met een soeplepel wat beslag in het midden van de pan. Beweeg je pan een beetje heen en weer zodat het beslag over de hele pan verdeeld is. Bak de pannenkoek ongeveer 2-3 minuten totdat de bovenkant droog is. Draai de pannenkoek om en bak de pannenkoek nog ongeveer 1-2 minuten op de andere kant.

Leg de pannenkoek op een bord en dek het bord af met een grote deksel. Bak zo de rest van de pannenkoeken. Vergeet niet om iedere keer een beetje extra boter of margarine in de pan te doen, voordat je een nieuwe pannenkoek bakt.