We hebben vandaag een lekker recept voor jullie, namelijk gezonde havermoutpannenkoeken. Je hebt maar 4 ingrediënten nodig voor deze lekkere pannenkoekjes. Eet ze lekker als ontbijt of als lunch. Je kunt er ook meer in 1x maken zodat je ze mee naar het werk/school kunt nemen. Serveer de pannenkoekjes met bijvoorbeeld plakjes banaan en honing.
Heb jij ‘m al in huis?
Wie kent het niet: je komt ‘s avonds thuis en hebt geen zin om uitgebreid te kokkerellen. Hoe fijn is het dan om snel een maaltijd in de oven te schuiven? In dit kookboek kun je 125 traybakes én eenpansgerechten vinden. Wat dacht je van een traybake roti, een plaattaart met prei en geitenkaas, pompoensoep met chorizo of een panlasagne met groenten?
Gezonde havermoutpannenkoeken
Benodigdheden
- 100 ml melk
- 75 gr havermoutvlokken
- 1 ei
- 1 banaan
- evt. vers fruit/honing
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten (behalve het ei) in een maatbeker/keukenmachine en maal het geheel goed fijn.
- Voeg daarna het ei toe en meng even kort door het beslag.
- Doe een beetje boter of olie in een koekenpan.
- Maak vervolgens circa 3 dikke pannenkoekjes in de pan en laat ze aan beide kanten ongeveer 3 minuutjes bakken. Maak op dezelfde manier met de rest van het beslag meer pannenkoekjes.
- Serveer de havermout pannenkoeken met bijvoorbeeld honing en banaan of ander fruit.
Tip: deze pannenkoekjes met kwark en banaan zijn ook erg lekker!
Bewaar het recept voor de gezonde havermoutpannenkoeken op Pinterest!
Onze kookboeken
toppie