Taco ovenschotel

  • Hoofdgerecht

Taco ovenschotel Mexicaans eten en ovenschotels: wij zijn er gek op! We hebben deze twee dingen gecombineerd en een lekkere taco ovenschotel met gehakt, bonen, paprika en mais gemaakt. Makkelijk, lekker en snel op tafel. Dit recept zal bij het hele gezin in de smaak vallen.

Gek op ovenschotels? Probeer ook eens: lasagne bolognese

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 10-15 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 250 gr rundergehakt (of vegetarisch gehakt)
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 400 gr tomatenblokjes
  • 1 paprika
  • 2 tl Mexicaanse kruiden
  • 6 wraps
  • geraspte kaas
  • 150 gr mais uit blik (uitgelekt)
  • 150 gr kidneybonen (uitgelekt)

Lekker met:

  • verse koriander
  • zure room/creme fraiche

Bereidingswijze: taco ovenschotel

Verwarm de oven voor op 210 graden. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd ook de paprika in stukjes. Giet een scheutje olie en bak het gehakt met de kruiden rul. Voeg daarna de ui en paprika toe en bak dit 5-10 minuten mee. Daarna kunnen de tomatenblokjes, mais en kidneybonen erbij. Laat dit nog 5 minuten pruttelen en voeg naar smaak wat zout en peper toe. Vet een ovenschaal in met een beetje olie. Schep een paar lepels van het gehaktmengsel in de ovenschaal. Leg daarna 2 kleine wraps op de saus.

Zorg ervoor dat de wraps de saus helemaal bedekken. Daarna weer een laagje saus, een laag wraps enz. Eindig met een laagje saus. Strooi hier wat geraspte kaas overheen. Zet de taco ovenschotel 10-15 minuten in de oven.

Tip: lekker met guacamole.
Probeer ook eens: onze Mexicaanse ovenschotel met zoete aardappel, de enchiladas met kip of de enchiladas met gehakt
Taco ovenschotelBewaar het recept voor de taco lasagne op Pinterest
Taco ovenschotel

Onze kookboeken

7 reacties op “Taco ovenschotel”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *