Pasta boursin – Eén van de allereerste recepten die we voor Lekker en Simpel maakte, was dit recept voor pasta boursin. En nu, bijna 11 jaar later, is dit recept nog steeds favoriet in huis. Een makkelijke en romige pasta die ook nog eens lekker snel op tafel staat.
Gek op een bord met pasta? Bekijk hier alle pasta recepten.
Pasta boursin
Benodigdheden
- 200 gram pasta
- 1-2 puntpaprika's
- 1 bakje boursin cuisine of andere roomkaas met kruiden
- 100 gr spekreepjes
- 1 rode ui
- 1 teen knoflook
- 50 gr rucola
- handje pijnboompitten
- geraspte Parmezaanse kaas
- snufje peper
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Rooster de pijnboompitten in een pan, zonder olie, totdat ze licht gekleurd zijn.
- Giet een scheutje olie in een pan en voeg de ui, spekjes, knoflook en paprika toe. Bak dit een minuut of 8.
- Voeg daarna de kruidenroomkaas toe en laat dit smelten.
- Vervolgens kan de gekookte pasta erbij.
- Meng alles goed door elkaar en serveer de pasta met de pijnboompitten, geraspte Parmezaanse kaas en een snufje peper.
Tip(s)
Ook lekker met bijvoorbeeld courgette of champignons.
Bewaar dit recept voor pasta boursin op Pinterest!
meer recepten met roomkaas
Onze kookboeken
