Witlof met spek uit de oven

  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 15 min. bereidingstijd
    15 min. baktijd
witlof met spek uit de oven

Op zoek naar een lekker bijgerecht voor bijvoorbeeld Kerst? Witlof met spek uit de oven is erg lekker en super gemakkelijk te maken. Daarnaast kun je het prima van te voren maken, in de koelkast bewaren en pas op het moment suprême afbakken.

Aan de slag met de witlof met spek!

Verwarm de oven voor op 180 graden. Verwijder de bruine blaadjes van de witlof en snijd een heel dun plakje van de onderkant af. Kook de witlof stronkjes ongeveer 10 minuten in een pan met kokend water. Vervolgens giet je het water af en laat de witlof goed uitlekken in een zeef. Snijd de witlof in de lengte doormidden (en verwijder je eventueel de bittere kern) en wikkel om elk stukje witlof een plakje ontbijtspek. Breng het geheel op smaak met een snuf peper en wat peterselie. Leg de witlofrolletjes op een bakplaat met bakpapier of in een ovenschaal en bak ongeveer 10-15 minuten in de oven.

Tip: besmeer de plakjes ontbijtspek ook eens met kruidenroomkaas en wikkel ze dan om de witlof heen.

Serveer met:

Aardappels met rozemarijn uit de oven

Kiprollade met tijm

witlof met spek uit de oven

Bewaar het recept voor de witlof met spek uit de oven op Pinterest

witlof met spek uit de oven

De allerlekkerste en makkelijkste kerstrecepten vind je op Lekker en Simpel!

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *