Deze romige wraps met halloumi, avocado, tomaat, peen julienne en veldsla zet je binnen 20 minuten op tafel. Halloumi is een Cypriotische kaas die je bijvoorbeeld met kruiden in de pan kunt bakken. De kaas smelt niet, maar krijgt wel een lekker krokant jasje. Een lekkere en snelle maaltijd.
Wraps met halloumi
Maak eens wraps met halloumi, een Cypriotische kaas die je krokant kunt bakken in de pan. Lekker met avocado, tomaat en sla!
Benodigdheden
- 4 wraps
- 250 gr halloumi
- 2 el olijfolie
- 2 tl pesto
- 1 avocado
- 2 tomaten
- 100 gr veldsla
- 100 gr peen julienne
- snufje zwarte peper
Bereidingswijze
- Snijd de halloumi in plakjes. Meng in een bakje de olijfolie en pesto. Smeer met een kwastje de plakjes halloumi in.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de plakjes halloumi 2 minuten per kant.
- Snijd de tomaten in stukjes.
- Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees eruit. Prak de avocado met een vork en besmeer de wraps met de avocadopuree. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
- Beleg de wraps verder met halloumi, tomaat, peen julienne en veldsla.
Tip(s)
Ook lekker met wat creme fraiche.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar het recept voor de wraps met halloumi op!
ook lekker
Onze kookboeken
