Poke bowl wraps – De bowls zijn een succes, zowel hier in huis als op de website. Favoriet momenteel de hete kip bowl en de Italiaanse bowl met mozzarella. De poke bowl (met zalm) staat ook best regelmatig op het menu. De laatste keer dat we het aan het eten waren, kwamen we op het idee om het een keertje op een wrap te doen. Mocht je nou wat meer trek hebben dan kunnen we deze poke bowl wraps zeker aanraden, vult net wat meer!
Poke bowl wraps
Gek op een poke bowl? Maak dan eens deze poke bowl wraps met zalm, avocado en edamame bonen!
Benodigdheden
- 100 gr sushi rijst of pandanrijst
- 100 gr zalm
- 4 grote wraps
- 75 gr peen julienne
- 1 avocado
- 75 gr edamame bonen
- 75 gr zeewiersalade
- 2 el sojasaus
- 1 tl rijstazijn
- 0.5 tl gemberpoeder
- sesamzaad
- chilivlokken
Bereidingswijze
- Kook de sushi rijst volgens de instructies op de verpakking of volgens ons sushirijst recept. Heb je nou wat minder tijd? Gebruik dan bijvoorbeeld pandanrijst, want dat is een stukje sneller klaar.
- Snijd de zalm in blokjes. Doe de sojasaus, rijstazijn en gemberpoeder in een kom en roer even door. Meng dan de zalm door de marinade en laat de zalm nu 10-15 minuten marineren.
- Snijd de avocado in plakjes.
- Verwarm eventueel de wraps even en belegd daarna met rijst, avocado, zalm, peen julienne, zeewiersalade, edamame bonen, wat chilivlokken en sesamzaad.
Bewaar dit recept op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
Lekker!! Maar de bereidingstijd is echt een stuk langer dan de 30 minuten in de omschrijving. Dat vind ik altijd zo irritant.
mmm