Lasagne, wij zijn er gek op! Deze keer geen lasagne met tomatensaus maar een zalm spinazie lasagne met roomkaas. Makkelijk, lekker en in 20 minuten in de oven.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 30-35 min. in de oven

Benodigdheden:

• 300 gr zalm
• 300 gr spinazie of diepvriesspinazie
• 1 pakje lasagnebladen
• 100 ml creme fraiche
• 100 gr kruidenroomkaas
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 1 tl dille
• 50 gr geraspte kaas
• snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de zalm ook in stukken. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui, knoflook en zalm.

Voeg daarna beetje voor beetje de spinazie toe. Als de spinazie geslonken is, voeg je weer een nieuwe hand met spinazie toe. Als alle spinazie geslonken is, kan de de crème fraiche, kruidenroomkaas, snufje zout en peper en dille erbij. Laat dit een paar minuten pruttelen en zet dan het vuur uit. Vet een ovenschaal in. Bedek de bodem met lasagnebladen. Daarna een laag saus, een laag lasagnebladen enz. Eindig met een laag saus. Waarschijnlijk hou je wat lasagnebladen over. Strooi over de ovenschotel wat geraspte kaas.
Zet de lasagne 30-35 minuten in de oven.
Bewaar het recept voor de zalm spinazie lasagne op Pinterest!