Zalm taco’s

  • Hoofdgerecht

 photo IMG_9605_zps74b9580b.jpg

Zin in een lekkere, simpele en snelle maaltijd die binnen 30 minuten op tafel staat? Probeer eens dit recept voor zalm taco’s. Wij hebben de zalm taco’s gevuld met crème fraiche, komkommer en rucola. Maar je kunt natuurlijk ook voor andere ingrediënten zoals ijsbergsla en tomaat.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25-30 min.

Benodigdheden

  • 4 tot 6 wraps
  • 1 flinke moot zalm (circa 200 gram)
  • ¼ theelepel chilipoeder
  • 50 gram rucola
  • 100 ml creme fraiche
  • ¼ komkommer
  • snufje zout en peper

 photo IMG_9572_zpsce88e13a.jpg

Bereidingswijze
Giet een scheutje olie in een pan en bak de zalm in circa 5 minuten gaar.

 photo IMG_9574_zps635f51a2.jpg

Ondertussen warm je de wraps in 10 seconden op in de magnetron en snijd je de komkommer in kleine blokjes. Als de zalm gaar is, verwijder je eventueel de huid (als die er nog op zit) en snijd je hem in kleine stukjes. Breng de zalm op smaak met het chilipoeder en een snufje zout en peper.

 photo IMG_9578_zps4da2594b.jpg

Smeer een laagje creme fraiche over de wraps, leg hier wat rucola en komkommer op en als laatste wat stukjes zalm.

 photo IMG_9576_zps6a4cd9f4.jpg

Vouw de wraps vervolgens dubbel of rol ze op. Eet smakelijk!

Tip: houd je niet van zalm? Je kunt dit gerecht natuurlijk ook met een andere vissoort maken zoals tilapia of gewoon met kip

 photo IMG_9599_zps7b918acf.jpg

 photo IMG_9581_zps89e3d1cc.jpg

Onze kookboeken

6 reacties op “Zalm taco’s”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *