Zalmcocktail met avocado

Kijk nou hoe leuk deze zalmcocktail is! Dit is super leuk om tijdens feestdagen te serveren aan je gasten en natuurlijk is het super simpel om te maken. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Lees snel verder hoe je deze zalmcocktail maakt.

Op zoek naar meer lekkere en simpele kerstrecepten? Bekijk dan hier onze kerstrecepten.

Recept voor 2 glaasjes
Tijd: 10 min.

Benodigdheden:

• 2 handjes rucola
• 1/2 avocado
• 2 el zure room
• 1/2 rode ui
• 40 gram zalm
• scheutje citroensap
• verse zwarte peper
• snufje zout
• sesamzaadjes ter garnering

Bereidingswijze:
Neem 2 mooie glaasjes en leg onderin een handje rucola. Prak de halve avocado. Snipper de ui heel fijn en meng dit samen met een scheutje citroen, de zure room, wat verse zwarte peper en een snuf zout met de avocado. Snij de zalm in reepjes. Verdeel je avocadomengsel over de twee glaasjes, leg het voorzichtig op de rucola. Verdeel de zalmsnippers over de twee glaasjes. Maak het geheel af met wat sesamzaadjes en je bent klaar!