Nu we in het bezit zijn van een keukenmachine hebben we heel vaak zin om iets te bakken. Op internet kwamen we een recept tegen van 24Kitchen voor suikerbrood. Wij zijn gek op suikbrood, dus we zijn meteen de keuken ingedoken om dit recept te maken. Dit recept is trouwens ook prima te maken zonder keukenmachine.

Recept voor 1 suikerbrood
Tijd: 20 min. + 50 min. in de oven

Benodigdheden:

• 350 gram zelfrijzend bakmeel
• 125 ml melk
• 2 eieren
• snufje zout
• 75 gram roomboter
• 1/4 theelepel kaneel
• 150 gram parelsuiker/kandij suiker

Bereidingswijze:
Snijd de boter in kleine stukjes. Meng de boter met de melk en de eieren en voeg vervolgens de kaneel en beetje voor beetje het zelfrijzend bakmeel toe. Kneed het geheel tot een soepel deeg en voeg als laatste de suiker toe en meng alles goed door elkaar.

Schep het deeg in een ingevette cakevorm en laat het 30 minuten rijzen. Verwarm ondertussen je oven voor op 180 graden en bak het suikerbrood circa 50 minuten.

Eet smakelijk!