Wil je zelfgemaakte cranberrysaus maken? Wij hebben hier een super simpel recept voor jullie dat je bijna met je ogen dicht kunt maken. Super handig als je bijvoorbeeld tijdens de kerst ook nog 25 andere dingen op je to-do-list hebt staan. Je kunt de saus namelijk ook 1-2 dagen van te voren maken. Serveer de cranberrysaus bijvoorbeeld met vlees of bij een bolletje ijs. Heel veelzijdig dus!

Op zoek naar meer kerstrecepten? Bekijk dan onze categorie met kerstrecepten.

Recept voor 6 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

• 250 gr cranberry’s (diepvries)
• 200 gr suiker (evt minder)
• 360 ml sinaasappelsap
• 2 kaneelstokjes
• evt. 3 steranijs of kruidnagel

Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten in een steelpannetje. Wil je de saus niet al te zoet? Gebruik dan wat minder suiker.

Breng het geheel aan de kook. Roer het af en toe door. Blijf erbij als het kookt, want het wil dan een beetje gaan schuimen. Zet dan je vuur wat lager. Als de cranberries open gaan, dus als het velletje scheurt, dan mag je vuur uit. Haal de kaneelstokjes en eventueel de steranijs/kruidnagel eruit. Pureer het geheel met een staafmixer. Wij hebben de saus daarna twee keer door een zeef laten gaan, zodat hij mooi glad wordt. Serveer de saus bijvoorbeeld over je vlees, of ook heel lekker: warm over wat roomijs. Jummie!