zoete aardappel ovenschotel met gehakt en prei

Zoete aardappelovenschotel met gehakt en prei

  • Hoofdgerecht
  • 2-3 personen
  • 20 min. bereidingstijd
    15 min. oventijd
zoete aardappel ovenschotel met gehakt en prei

Zoete aardappel in huis? Maak dan eens deze zoete aardappelovenschotel met gehakt, prei en paprika. Simpel om te maken en je kunt gerust nog wat andere ingrediënten toevoegen of maak er een vegetarische versie van. Bekijk hier onze andere ovenschotels.

Aan de slag met de zoete aardappelovenschotel met gehakt en prei

Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de zoete aardappels en snijd in in tweeën en grote exemplaren in vier of zes stukken. Kook de aardappels in een pan met water voor 15-20 minuten, totdat de ze zacht zijn. Snijd ondertussen de paprika in stukjes en snijd de prei fijn. Giet een scheutje olie in een pan en bak de prei en paprika een minuut of vijf samen met de rozemarijn en een tl oregano. Breng het gehakt op smaak met peper en zout en bak rul. Doe het gehakt, de prei en paprika in een ovenschaal. Stamp de zoete aardappel, samen met de boter een tl oregano en een snufje zout en peper tot puree. Bedek de ovenschaal met aardappelpuree en strooi er een beetje geraspte kaas over. Zet de de ovenschotel 15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.

zoete aardappelovenschotel met gehakt en prei

Bewaar het recept voor de zoete aardappelovenschotel met gehakt en prei op Pinterest!

zoete aardappelovenschotel met gehakt en prei
ook lekker
Italiaanse zoete aardappelstamppot

Italiaanse zoete aardappelstammpot

Plaattaart met zoete aardappel

Zoete aardappelsoep met rode linzen

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *