Heb je oud brood over en weet je niet wat je ermee moet maken? Dan is deze Zwitserse broodschotel met ham, prei, kaas en ui misschien wat voor jou. Makkelijk, lekker en in ongeveer 10 minuten in de oven. Lekker als avondeten met bijvoorbeeld een aardappel-ei salade erbij.
Dit recept komt oorspronkelijk van Smulweb en kregen we doorgestuurd van een volger op Instagram.
aan de slag met de zwitserse broodschotel!
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd het brood in stukjes, net zoals de prei en ui. Doe ongeveer de helft van het brood in een ingevette ovenschaal. Meng in een kom de eieren, kookroom en een snufje zout en peper. Schep de prei, ham en ui hier doorheen. Verdeel de helft van het roommengsel over het brood. Daarna weer een laag brood en de rest van het roommengsel. Als laatste strooi je de geraspte kaas over de broodschotel. Zet de broodschotel ongeveer 25 minuten in de oven.
Tip: ook lekker met bijvoorbeeld plakjes tomaat.
Tip: maak met oud brood ook eens een broodpudding met banaan en nutella.
Bewaar het recept voor de Zwitserse broodschotel op Pinterest!
Onze kookboeken
