Een snelle aardappelgratin

Een lekkere aardappelgratin die zeer eenvoudig te bereiden is. De aardappels hoeven niet eerst voorgekookt te worden, maar kunnen gewoon in dunne plakjes gelijk de ovenschotel in. Met een klein halfuurtje is de ovenschotel klaar en is er mooi de tijd om in de tussentijd een salade en een visje of een stukje vlees te bereiden. 

Tijd: 30-45 min.

Benodigdheden: (voor 2 personen)

  • 3-5 redelijk grote aardappels
  • Circa 250 ml kookroom of verse slagroom
  • snufje zout, peper
  • snufje knoflookpoeder
  • Nootmuskaat
  • Geraspte kaas

 

Bereidingswijze: 

Zet de combi oven op de magnetron en oven stand en verwarm deze voor op 220 graden en 270w.

Begin met het schillen van de aardappels, ongeveer 1,5 grote aardappel per persoon. Wanneer dit klaar is moeten er mooie dunne schijfjes worden gemaakt van de aardappels. Dit kun je het beste doen met een mandoline. Ik deed het eerst altijd met een kaasschaaf, maar dat is niet aan te raden. De aardappels laten zich namelijk niet heel makkelijk schaven, pas op de vingers! Ook kun je het gewoon snijden, hele dunne plakjes.

Als je alle aardappels hebt gesneden in hele dunne plakjes doe je deze in een grote kom en bestrooi je deze met wat knoflookpoeder, en zout en peper. Tegelijkertijd ga je in een ovenschaal de plakjes aardappel als een soort dakpannetjes over elkaar heen leggen.

Doe een klein beetje nootmuskaat poeder over het laatste laagje en giet dan de kookroom/verse slagroom (circa 200-250ml) over de aardappels. Bedek deze met een laagje geraspte kaas en hij kan de oven in. Na ongeveer 20-30 minuten is deze klaar. Prik er even in met een vork om te kijken of de aardappels lekker zacht zijn. Lekker met een salade en een stukje vlees of vis.

Tip: heb je geen combi magnetron-oven, dan kan het ook in de oven op 220 graden. Houd er dan wel rekening mee dat de gratin langer in de oven moet (40-50 min) en de aardappels beter eerst kunnen worden voorgekookt (5-8 min). Wanneer de kaas te snel bruin wordt kun je de ovenschaal afdekken met wat aluminiumfolie.   

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Een snelle aardappelgratin, 5.0 out of 5 based on 1 rating
FavoriteLoadingOpslaan

Tags: , , ,

8 Responses to “Een snelle aardappelgratin”

  1. Aggie
    January 14, 2012 at 09:08 #

    Je krijgt al trek als je naar de foto kijkt

  2. January 14, 2012 at 09:08 #

    Ik ben dol op aardappelgratin! Ik roer er vaak nog een beetje mosterd door. Ook lekker.
    :)

    • Lekkerensimpel
      January 14, 2012 at 09:08 #

      Leuke tip! ik zal hem zeker onthouden en volgende keer uitproberen.

  3. Tugba
    February 2, 2013 at 09:08 #

    Je kunt de aardappelen met room eerst zacht laten worden in de over en dan de geraspte kaas eroverheen strooien. Dan is de kaas wat zachter.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Lekkere en simpele kerstgerechten | Lekker en Simpel - December 17, 2012

    [...] Snelle aardappelgratin uit de oven [...]

  2. Hartige aardappel-gratin taart | Lekker en Simpel - April 5, 2013

    [...] aardappel gratin is een groot succes op Lekker en Simpel. Vooral met de feestdagen is ons recept voor aardappel [...]

  3. De slankere variant op de aardappelgratin | Lekker en Simpel - June 6, 2013

    [...] keer in de zoveel tijd eten wij aardappelgratin. Dit is ontzettend lekker maar helaas niet zo gezond onder andere door de slagroom die erin gaat. [...]

  4. De 10 best bekeken recepten allertijden - Lekker en Simpel - September 24, 2013

    [...] 7. Snelle aardappelgratin [...]

Leave a Reply

@