Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Aardbeien muffins

  • Bakken

Aardbeien muffins – Zin om wat lekkers te bakken? Maak deze aardbeien muffins met witte chocolade! Wij hebben ze geserveerd met een schepje slagroom en een verse aardbei, lekker!

Aardbeien muffins

5 van 6 stemmen
Maak eens heerlijke aardbeien muffins met slagroom en witte chocolade.
Bereidingstijd: 15 minuten
Oventijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Recept voor: 6 muffins

Benodigdheden 

  • 180 gram bloem
  • 100 gram suiker
  • 10 gram bakpoeder
  • snufje zout
  • 115 gram boter koud en in blokjes gesneden
  • 120 ml volle melk
  • scheutje vanille-extract
  • 1 ei
  • 100 gram aardbeien
  • 75 gram witte chocolade
  • slagroom

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de aardbeien in kleine stukjes. Hak de witte chocolade in stukjes of schaaf schilfers van de witte chocolade met behulp van een dunschiller.
  • In een grote kom, meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
  • Voeg de koude boter toe aan het bloemmengsel en meng door elkaar totdat je grove kruimels hebt.
  • Klop in een aparte kom de melk, vanille-extract en ei samen. Voeg dit toe aan het bloemmengsel en roer tot alles net is gecombineerd.
  • Voeg voorzichtig de stukjes aardbeien en witte chocoladeschilfers toe aan het beslag.
  • Verdeel het beslag gelijkmatig over de cupcakevormpjes.
  • Bak de muffins ongeveer 25 minuten tot ze goudbruin zijn. Prik met een sateprikker in de muffins om te kijken of ze gaar zijn.
  • Laat de muffins afkoelen op een rooster.
  • Als de muffins zijn afgekoeld, kun je ze afmaken met een toef slagroom en een aardbei.
Categorie: Bakken
Trefwoord: aardbei, cake
Recept printen
aardbeien muffins

Bewaar het recept voor de aardbeien muffins op Pinterest!

meer bakrecepten:

Speculoos cheesecake toetje

carrot cake koekjes

Carrot cake koekjes

bananencake

aardbeien muffins

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken