Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Appelkruimel cheesecake

  • Bakken
  • 8 personen
  • 90 min. bereidingstijd
appel kruimel cheesecake

Appelkruimel cheesecake – Nu Jorrit zijn verjaardag steeds dichterbij komt moeten we natuurlijk gaan kijken wat voor taart we gaan maken die dag. Aangezien hij gek is op appeltaart en cheesecake zou het zomaar eens deze appelkruimel cheesecake kunnen gaan worden. We hebben hem zelf alvast geprobeerd, geproefd en meer dan goedgekeurd. Maar een lekkere carrot cake of carrot cake cheesecake staat ook nog een het lijstje, wordt vervolgd.

Appelkruimel cheesecake

4.78 van 27 stemmen
Een heerlijke taart voor ieder feestje.
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 1 uur
Totale tijd: 1 uur 30 minuten
Recept voor: 8 personen

Benodigdheden 

voor de appels

  • 3 appels
  • 1 tl kaneel

voor het kruimeldeeg

  • 75 gr bloem
  • 75 gr suiker
  • 60 gr boter

voor de cheesecake

  • 250 gr speculaas
  • 75 gr boter
  • 500 gr naturel roomkaas
  • 125 gr zure room
  • 75 gr suiker
  • 1 tl vanille extract
  • 3 eieren
  • 1,5 tl kaneel

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Maal de speculaasjes fijn in een keukenmachine.
  • Smelt de boter, bijvoorbeeld in de magnetron. Roer de gesmolten boter dan door de vermalen koekjes.
  • Vet een springvorm in met een beetje boter. Bedek de bodem van de vorm daarna met de verkruimelde koekjes en druk goed aan met de achterkant van een lepel.
  • Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd daarna in kleine blokjes. Bestrooi de appel daarna met suiker en kaneel.
  • De de ingrediënten voor het kruimeldeeg in een kom en kneed daarna totdat er grote kruimels zijn ontstaan.
  • Meng met een mixer/keukenmachine de roomkaas, zure room, suiker, eieren, vanille extract en kaneel goed door elkaar.
  • Giet het roomkaasmengsel over de koekbodem. Bedek vervolgens met een laag appel en daarover het kruimeldeeg.
  • Bak de cheesecake 60 minuten in de oven. Zet de deur van de oven daarna op een kiertje en laat de taart in de oven afkoelen.
Categorie: Bakken
Trefwoord: appel, cheesecake, taart
Recept printen
appel kruimel cheesecake

Bewaar het recept voor de appelkruimel cheesecake op Pinterest!

ook lekker

appeltaart

Amerikaanse appeltaart

Speculoos cheesecake toetje

appel kruimel cheesecake

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken