De zomer staat voor de deur en dat betekent dat we weer veel tijd buiten door zullen brengen. Vaak is het dan wel zo gemakkelijk en voordelig om je eigen tussendoortjes te verzorgen als je op stap gaat. Dit kan een snack zijn voor op het strand, een broodje voor wanneer je een dagje een pretpark bezoekt of een hele maaltijd voor tijdens de picknick. Wij geven je graag wat tips voor lekkere en simpele hapjes voor buiten de deur.
Buiten lunchen
Maak voor de lunch buiten de deur bijvoorbeeld eens een koude pastasalade of beleg een Turks brood met roomkaas, sla en komkommer. Ook croissantjes kun je gemakkelijk meenemen en die maak je nog net even wat lekkerder door het deeg voor het afbakken te bestrooien met wat suiker en kaneel, of te besmeren met een likje chocoladepasta. Nog weer net even simpeler zijn een broodjes pindakaas of nutella met wat plakjes banaan of krentenbollen met kaas. Zelf maken we gebruik van de Pyrex schalen van Jumbo om de hapjes in te bewaren en in te vervoeren. Deze glazen schalen zijn namelijk handig in gebruik voor zowel onderweg als voor in huis.
Voor tussendoor
Als tussendoortje of snack kun je denken aan kleine worstenbroodjes, chips, gesneden groenten, zoals wortel, tomaat of komkommer of een handje nootjes. Gesneden groenten wat aan de saaie kant? Maak dan een dipsaus om er bij te serveren. Guacamole of een yoghurt-basilicum sausje gaan met veel groenten goed samen. Meer een zoetekauw, neem dan fruitsalade mee, plakjes bananenbrood, kleine muffins of koekjes.
Koude drankjes
Een lekkere koude drank mag natuurlijk ook niet ontbreken. Wat dacht je van fruitwater, dat je de voorafgaande dag eenvoudig zelf maakt. Voeg enkel wat fruit toe aan een fles water en laat dit een paar uur staan, zodat de sappen uit het fruit in het water kunnen trekken. Zo is watermeloen met komkommer een lekker combinatie om uit te proberen, maar ook citroen en mint of sinaasappel en framboos gaan goed samen. Je kunt hier eindeloos mee variëren. Verder is ijsthee met warm weer een gegarandeerd succes en ook goed zelf te maken. Vul enkel een kan met water en voeg hier je favoriete theesmaak aan toe. Gebruik twee theezakjes op een liter water en laat dit een nachtje trekken. Voeg eventueel nog wat honing toe om de drank wat zoeter te maken en tot slot wat ijsklontjes vlak voordat je de deur uit gaat.
Om in te serveren
Jumbo helpt deze zomer een handje mee om het serveren van hapjes buitenshuis wat gemakkelijker te maken. Je spaart met het doen van je boodschappen namelijk voor multifunctionele schalen, die je niet alleen gebruikt om onderweg hapjes in mee te nemen en uit te serveren, maar ook voor in de oven, magnetron en de diepvries. Heb je een restje over van de barbecue of de picknick, dan schuif je het schaaltje met alle gemak in de vriezer voor de volgende dag. Geen fan van koude kliekjes, dan kan de schaal dus ook moeiteloos de oven of de magnetron in. Makkelijker kan het bijna niet.
– Dit artikel is in samenwerking met Jumbo. –
Onze kookboeken
