Gehaktballetjes met tzatziki

Op zoek naar een lekker en simpel borrelhapje voor oud en nieuw? Wat dacht je van deze Griekse gehaktballetjes met tzatziki? Super simpel om te maken en heel erg lekker. Daarnaast kun je dit recept prima een paar uur van te voren maken en koud serveren.

Op zoek naar meer oud en nieuw recepten? Bekijk dan hier onze oud en nieuw recepten.

Recept voor 10 gehaktballetje
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

• 200 gr gehakt
• 1 ei
• paneermeel
• 1 tl paprikapoeder
• 1/4 tl komijn
• 1 tl oregano
• 1 teen knoflook
• 1 sjalotje
• tzatziki (zelfgemaakt of kant-en-klaar)

Bereidingswijze:
Als je zelf tzatziki gaat maken, dan begin je daarmee. Gebruik bijvoorbeeld dit recept. Vervolgens ga je aan de slag met het maken van de gehaktballetjes. Doe het gehakt in een kom. Pers een teentje knoflook fijn en voeg die toe. Snipper het sjalotje en voeg die ook toe aan het gehakt. Daarna voeg je de kruiden en het ei toe en meng je alles goed door elkaar. Voeg beetje voor beetje het paneermeel toe totdat je een stevige massa hebt. Vorm met je handen ongeveer 10 gehaktballetjes.

Verwarm wat boter of olie in een pan. Bak de gehaktballetjes in ongeveer 5-10 minuten bruin en gaar. Schep 1-2 eetlepels van de tzatziki in een glaasje. Rijg twee gehaktballetjes aan een stokje en steek die in de tzatziki in het glas.