Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Gemarineerde tomaten

  • Salade

 photo e765aa1cdf013c3a8e202a6318c2a39f_zps4b3f2463.jpg

Zin in lekkere smaakvolle tomaatjes? Dan hebben we een lekkere en simpele tip: gemarineerde tomaten. Je kan de tomaten als bijgerecht eten of nog lekker door de sla doen. 

Recept voor 4-6 personen

Benodigdheden:

  • 6 tomaten
  • 3 eetlepels verse peterselie
  • 2 eetlepels verse basilicum
  • 1 eetlepel suiker
  • halve theelepel knoflookpoeder
  • snufje zout
  • 3/4 theelepel tijm
  • snufje peper
  • 4 eetlepels (olijf)olie
  • 3 bosuitjes

Bereidingswijze:

Snijd de bosuien in ringetjes en de tomaten in partjes of stukjes. Meng in een kom de olie met alle kruiden. Voeg vervolgens de partjes tomaat en de bosuien toe en meng alles goed door elkaar. Eventueel kun je nog wat extra olie toevoegen. Laat de gemarineerde tomaatjes nu lekker een tijdje marineren op kamertemperatuur. Serveer de salade met brood.

Bron

Onze kookboeken

6 reacties op “Gemarineerde tomaten”
  • Ina

    Het verbaasde me al zo, helemaal geen azijn in dit recept?
    Dus ik heb even de “bron” geraadpleegd, en ja hoor, zij hebben wel degelijk 1/2 kopje rode wijnazijn tussen de ingredienten staan!
    Of vinden jullie deze salade misschien lekkerder zonder aijn, en hebben die er opzettelijk uitgelaten?

    • Lekker en Simpel

      Nee klopt, we houden zelf niet zo van azijn door salades. Eigenlijk gebruiken we helemaal niet zo vaak azijn. Persoonlijk vind ik (sofie) azijn vaak snel overheersen.

      • Ina

        Daar heb je gelijk in, dus dan zal ik het eerst op jouw manier proberen, en als ik toch iets ‘mis’ dan kan ik er toch later nog wat azijn bijdoen?
        Ik hou namelijk wel van azijn, hoewel altijd wel wat getemperd door wat suiker of honing.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.