Hoe maak je zelf een bami kruidenmix?

 photo IMG_7994_zpsd1b2d07b.jpg

De laatste tijd hebben wij bami weer helemaal herondekt. Bijna wekelijks staat dit gerecht bij ons op tafel. Tegenwoordig maken wij zelf onze eigen bami kruidenmix waardoor het helemaal een feestje wordt! Je kunt eventueel het recept ook verdubbelen zodat je alvast voor een paar keer bamikruiden hebt.

Benodigdheden:

  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1/4 theelepel chilipoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel peper
  • halve theelepel kerrie

Bereidingswijze:

Meng alle kruiden door elkaar en bewaar de bami kruidenmix in een afgesloten bakje.

 photo IMG_7992_zps536cec93.jpg

Onze kookboeken

44 reacties op “Hoe maak je zelf een bami kruidenmix?”
  • jos

    een beetje dure grap eigenlijk, alle potjes bij elkaar kost al meer dan 10 euro bij de super ! waarschijnlijk haalt men er meer uit dan een zakje bamimix van 1,20 euro . het proberen waard , ga het proberen .

    • Martijn

      Verschil is wel dat je zo’n zakje 1 keer gebruikt en dat je veel vaker een theelepel uit zo’n potje haalt. Én dat je het potje kruiden voor meer doeleinden kan gebruiken dan alleen voor bami

    • Magda

      Het is niet duurder en het is veel lekkerdere gezonder. Ik haal de kruiden altijd bij de toko in zakjes van 200 gram veel goedkoper dan een potje van 28 gram bij de supermarkt.

  • Ina Eikenaar

    De bamikruiden gemaakt, de bami was erg lekker

  • Lotte

    Heel erg lekker, bedankt! Ik heb ietsiepietsie meer zout (vind ik nu eenmaal lekker) en iets minder kurkuma gebruikt. Ik vind kurkuma lekker maar vind het ook snel overheersen.

  • Was heerlijk die bamimix! Geen zakjes meer voor mij mer E-nummers!!

  • Koen

    Wij zijn net begonnen met het omschakelen om zelf kruidenmixen te maken, geweldig.
    Ik heb ook mapjes aangemaakt in de pc, wat de ingrediënten zijn van een bepaalde kruidenmix.
    De lijst draai ik uit voor de keuken, bedoeld als de kruiden opnieuw, gemaakt moeten worden.
    Het is fijn zo, heel weinig E nummers meer.

  • Joke

    Wat een geweldige kruidenmix!!!! Ik nam tot nu toe altijd die pakjesmix voor bami, die overigens veel te zout zijn. Ik wil nu niet anders meer. Ontzettend bedankt voor deze perfecte tip

  • jan

    Hoi net geprobeerd, helemaal goed!!
    zelf prefereer ik wat minder gember poeder, ik neem dan de helft. net als de chili poeder, want mijn kip, heb ik al gemarineerd met knoflook, ketjap, en sambal.

    Want die zit al in de marinade van het vlees.

    Deze kruidenmix, is twee theelepels, voor twee personen, maximaal. (afgestreken).

    Bedankt voor het recept, Jan uit Tanzania.

  • Hoi hoi,

    ik ben echt super blij met jullie zelfgemaakte kruidenmixjes!! Ik probeer ook zo min mogelijk uit pakjes en zakjes te koken maar vond/vind het super lastig voor dit soort gerechten! Ik zou ook super vinden als jullie binnenkort een blogpost van een kruidenmixje voor een lekkere pasta zouden willen maken.. macaroni bv of voor lasagne? jammie 😀

    Liefs ilona

  • Nettie

    Ik vind het niet zo’n gekke vraag hoor!
    Bij de gehaktkruiden staat ook de hoeveelheid per 500 gram gehakt.
    Ik kook zelf uit de losse pols maar enige indicatie zou leuk zijn.
    Ik denk ook dat dat hier bedoeld wordt. 😉

  • Everdiena

    Ik vroeg me af voor hoeveel keer bami is bovenstaande hoeveelheid is? Voor een of meerdere keren?

    • Ina

      Vraag je je dat ook af als je een kant-en-klaar potje of zakje kruiden koopt? 🙂

      • Hetty

        Nou, als je een kant en klaar zakje koopt staat er misschien wel op voor hoeveel personen het is bedoeld, maar zijn deze zelf te maken kruiden net zo sterk als die in een zakje zitten dan?
        Ik weet bijvoorbeeld niet wat de verhoudingen zijn die in een kant en klaar zakje zitten ten opzichte van de zelf te maken kruiden.
        Dat is denk ik wat iedereen bedoelt die daar naar vraagt (waaronder ikzelf).

  • juudje3xxx

    ja,

    Ik zou ook wel wilen weten hoeveel kruiden je voor de bami moet gebruiken.
    bijv. voor 2 personen.
    Kan iemand hier antwoord op geven.

  • Nettie

    De potjes kun je ook kopen bij Xenos, Blokker en Marskramer 😉

    • daniëlle

      Ik heb mijn keukenlade vol met potjes van babyvoeding (olvarit ofzo) , de labels eraf geweekt, de deksels zwartgeverfd met schoolbord verf. Op de deksels heb ik met krijt (stift) de naam van het kruid geschreven.

  • Hetty

    Ik sluit me bij de vorige dames aan met de vraag: wat is de hoeveelheid die je gebruikt per persoon?
    want ik zou het heel graag willen proberen!

  • Ina

    Fijn! Reuze bedankt!
    Hier zat ik al naar uit te kijken, want ik heb hier geen bamikruiden kunnen vinden!
    Wel (gedroogde) bamigroenten in een zakje van Conimex, waar kruiden door zitten, maar geen losse kruiden. Gek, he?

  • mieke

    Die potjes kun je bij Dille en Kamille webshop kopen. En mijn vraag is weer hoeveel kruiden ik ongeveer moet gebruiken voor 6 personen.(4 volwassenen en 2 kids)

  • Nancy

    Heerlijk zelfgemaakte mixen. Kan je de smaak van een bepaald kruid versterken als je dat lekkerder vindt.

    Alleen ik vraag me af; “waar haalt men van dit soort voorraadpotjes” Ik ben hier in mijn omgeving al in tal van winkels geweest. Maar geen kleine uitvoeringen van dit soort potjes.

  • Henriëtte

    Bedankt voor de kruiden tips. Zoals hierboven vermeld, ben ik hier ook erg blij mee.

  • annet

    hoe weet je dan de hoeveelheid die je moet gebruiken voor een maaltijd?

  • Ook ik ben helemaal blij met deze serie. Was er zo naar op zoek om het zelf te maken en geen ongewenste toevoegingen. Toppie. Ga zo door. Gisteren de gehaktkruiden gemaakt. Voortreffelijk!!!! Compimenten Dymph

  • Nettie

    Yes! Ik ben zo blij met deze serie!
    De andere mixen heb ik al gemaakt (Gyros, Shoarma en gehaktkruiden)
    Deze ga ik natuurlijk ook maken en dan wachten op de nasi kruiden en de macaronikruiden en de…….. hahahaha! Geweldig!
    Ben gek op jullie site! En heb al heel wat vriendinnen er blij meegemaakt.
    Liever niks uit potjes en zakjes kant en klaar. Vaak veel te zout.
    Zelf maken dus!
    Groetjes en fijne dag nog!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *