Paratha met pittige kip en kaas – Wel eens van een paratha gehoord? Dat is een soort Indiaas plaatbrood, erg lekker! Je kunt een paratha heel goed beleggen met ingrediënten naar keuze, zoals kip of groenten. Deze paratha met kip en kaas is perfect als snelle lunch of makkelijke avondmaaltijd. Ideaal voor een doordeweekse dag of als je gewoon zin hebt in iets anders dan een boterham of wrap.
Paratha met pittige kip en kaas
Een heerlijke paratha, Indiaas plaatbrood, met pittige kip en kaas.
Benodigdheden:
- 4 paratha’s diepvries
- 300 gr kipfilet
- 1 rode peper
- 1,5 tl paprikapoeder
- 1/2 tl komijnpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 75 gr geraspte kaas
- 1 bosui
- snufje peper en zout
- evt. verse peterselie
Bereidingswijze:
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Snijd de rode peper fijn.
- Breng de kip op smaak met paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder en een snufje peper en zout.
- Giet een scheutje olie in een koekenpan en bak de kipstukjes met rode peper in 6-8 minuten goudbruin en gaar.
- Verwarm de paratha’s in een droge pan volgens de instructies op de verpakking.
- Beleg de helft van de paratha met geraspte kaas, de gebakken kipstukjes en bosui. Voeg eventueel verse peterselie toe. Vouw dubbel.
- Serveer direct, eventueel met een sausje erbij.
- Lekker met chilisaus en/of yoghurt-muntsaus.
Tip(s)
Liever vegetarisch? Vervang de kip door gekruide gebakken tofu of falafelstukjes.
Groenten toevoegen kan ook, bijvoorbeeld komkommer en sla of bijvoorbeeld paprika en tomaat.
Bewaar het recept voor de paratha met pittige kip en kaas op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
Erg lekker.