Ik vind het heerlijk om bij gekookte groenten zoals worteltjes, broccoli, bloemkool of sperziebonen een lekker sausje te serveren. Gelukkig is het niet moeilijk om zelf een kaassaus in elkaar te draaien.
Recept voor 2/3 personen
Tijd: 10 min.
Benodigdheden:
- 12,5 gram bloem
- 12,5 gram boter
- 300 ml melk
- snufje zout/peper
- 2 flinke handjes geraspte kaas (oud)
- 1 theelepel peterselie
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de pan. Voeg vervolgens de bloem toe en bak de bloem ongeveer 1 minuut mee. Voeg daarna beetje bij beetje de melk toe en ondertussen meng je de saus. Warm het sausje nu langzaam op en blijf ondertussen regelmatig roeren. Zodra het sausje wat dikker is geworden, voeg je de geraspte kaas toe. Voeg naar smaak meer of minder kaas toe en een snufje zout/peper toe. Serveer de kaassaus bijvoorbeeld bij worteltjes, bloemkool of broccoli.
Onze kookboeken
Ik gebruik ook azijn er in en lemoen
Gewoon de zaadlijsten verwijderen
De komkommer rasp ik altijd en dan knijp ik het vocht uit met een pureeknijper.😂😂
Dat doe ik ook zo met de komkommer. Verder is het recept hoe ik het zelf ook maak. Heerlijk.
haha goeie tip