Hoe maak je zelf kaassaus?

  • Dressings, sauzen & dips

 photo IMG_8131_zpsc95a305c.jpg

Ik vind het heerlijk om bij gekookte groenten zoals worteltjes, broccoli, bloemkool of sperziebonen een lekker sausje te serveren. Gelukkig is het niet moeilijk om zelf een kaassaus in elkaar te draaien.

Recept voor 2/3 personen
Tijd: 10 min.

Benodigdheden:

  • 12,5 gram bloem
  • 12,5 gram boter
  • 300 ml melk
  • snufje zout/peper
  • 2 flinke handjes geraspte kaas (oud)
  • 1 theelepel peterselie

Bereidingswijze:

Smelt de boter in de pan. Voeg vervolgens de bloem toe en bak de bloem ongeveer 1 minuut mee. Voeg daarna beetje bij beetje de melk toe en ondertussen meng je de saus. Warm het sausje nu langzaam op en blijf ondertussen regelmatig roeren. Zodra het sausje wat dikker is geworden, voeg je de geraspte kaas toe. Voeg naar smaak meer of minder kaas toe en een snufje zout/peper toe.  Serveer de kaassaus bijvoorbeeld bij worteltjes, bloemkool of broccoli.

 photo IMG_8120_zpsd351539b.jpg

Onze kookboeken

5 reacties op “Hoe maak je zelf kaassaus?”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *