We zijn weer de keuken ingedoken om een lekker toetje te maken en dat resulteerde in deze overheerlijke karamel lava cakejes. Hoe leuk is het om deze cakejes te serveren als kerstdessert?! Als je helemaal flink wil uitpakken doe je er nog een bolletje ijs en toef slagroom bij. 

We hoeven het niet onder stoelen of banken te steken dat wij enorm blij zijn met onze Philips Airfryer XXL. We hebben inmiddels al heel veel verschillende gerechten met onze trouwe rakker gemaakt, van gevulde paprika’s, een bolognese quiche tot een Griekse aardappelschotel. Ook rond de feestdagen draait onze Airfryer volop mee. Zo maakte we vorig jaar een varkenshaasje in bladerdeeg als voorgerecht en wordt het dit keer dus een lekker toetje. Zo zie je maar hoe veelzijdig de Philips Airfryer is, je kunt er veel meer mee dan frietjes afbakken.

Aan de slag met de karamel lava cakejes!

Begin met het smelten van de boter en de chocolade, doe dit au bain marie. Doe een klein beetje water in een pan en breng aan de kook. Zet een grote kom boven de pan, zorg ervoor dat de kom het water niet raakt, en smelt de de boter en chocolade. Als de boter en chocolade gesmolten zijn voeg je de bloem en suiker toe en meng je alles goed door elkaar. Voeg dan een voor een de eieren en eidooiers toe. Voeg pas een volgend ei toe als de vorige is opgenomen.

Bestuif dan de muffinvormpjes met cacaopoeder. Vul de vormpjes tot helft met het beslag. Leg dan in het midden van ieder cakeje een schepje karamel fudge en schep dan de andere helft van het beslag erop. Bak de lava cakejes in ongeveer 10-12 minuten op 160 graden. 

Nog geen idee wat je met de feestdagen op tafel moet zetten? Neem dan ook eens een kijkje tussen de recepten van de Philips chef.

Bewaar het recept voor de karamel lava cakejes op Pinterest en bekijk ook eens al onze andere Airfryer recepten. 

Dit recept is in samenwerking met Philips.