Advertisement

Lekker en Simpel

Elke dag weer nieuwe lekkere, snelle en simpele recepten op Lekker en Simpel.

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Tussendoortjes
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
    • Desserts
    • Salades
    • Soepen
    • Dranken
    • Bakrecepten
  • Thema’s
    • Seizoenen
      • Herfstrecepten
      • Winterrecepten
      • Lenterecepten
      • Zomerrecepten
    • Feestdagen
      • Sinterklaas recepten
      • Kerstrecepten
      • Oud-en-nieuwrecepten
      • Paasrecepten
      • Oranje recepten
    • Keukens
      • Italiaanse recepten
      • Griekse recepten
      • Mexicaanse recepten
      • Amerikaanse recepten
      • Oosterse recepten
      • Hollandse recepten
    • Thema
      • Snelle recepten
      • Stamppot recepten
      • Ovenschotels
      • Hartige taarten
      • Tapas recepten
      • Barbecue recepten
      • High tea recepten
      • Kinderrecepten
      • Familie recepten
      • Camping recepten
    • Dieet
      • Vegetarische recepten
      • Vegan recepten
      • Koolhydraatarme recepten
  • Zoek op ingrediënt
    • Kip
    • Gehakt
    • Vlees
    • Vis
    • Aardappel
    • Wraps
    • Rijst
    • Pasta
    • Brood
  • Inspiratie
    • Weekmenu’s
    • Kooktips
    • Kijkje achter de schermen
  • Profiel
    • Mijn favoriete recepten
    • Profiel aanmaken
    • Login
  • Contact
Home / Lekker en Simpel / Salades / Maak in een handomdraai een lekkere dressing

Maak in een handomdraai een lekkere dressing

9 augustus 2015 door Lekker en Simpel 1 Reactie

Favorite

dressingen
Een dressing maakt goed waar het de blaadjes van bijvoorbeeld ijsbergsla aan ontbreekt: wat smaak en wat pit. In de gastronomische wereld wordt er een onderscheid gemaakt tussen vinaigrette (een dressing op basis van olie, azijn, water of mosterd) en romige dressing (op basis van mayonaise of yoghurt). Een vinaigrette past beter bij een frisse salade,  een romig sausje doe je eerder in een pasta- of rijstsalade. Dit zijn onze drie favoriete dressings:

Honing-mosterddressing
 photo IMG_8239_zps76716cbe.jpg
Benodigdheden: 

  • 2 flinke el mayonaise
  • halve el mosterd
  • halve el honing
  • scheutje citroensap

Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en zet de honing-mosterd dressing eventueel even in de koelkast totdat het eten geserveerd wordt.

Yoghurt-dille dressing
DSC_8387-1024x685
Benodigdheden

  • 4 el Griekse yoghurt
  • 2-3 el citroensap
  • 1,5 tl gedroogde of verse dille
  • snufje zout en peper

Meng in een kom de yoghurt met de dille, het citroensap en een snufje zout en peper.

Caesar salade dressing

  • 3 teentjes knoflook
  • 1 el mosterd
  • 1 el azijn
  • 2 el mayonaise
  • 100 ml olijfolie
  • scheutje citroensap
  • eventueel zout en/of peper
  • eventueel ansjovis

Maak drie teentjes knoflook schoon en snijd deze heel fijn of doe de teentjes in een knoflookperser. Meng de knoflook met de mosterd, azijn en mayonaise. Doe dit met een blender als je een heel glad sausje wilt, of gebruik een kleine garde/ vork. Voeg beetje bij beetje de olijfolie toe. Voeg wat meer/minder toe als je het sausje dikker/ dunner wilt hebben. Voeg een scheutje citroensap toe en meng alles goed door elkaar heen. Eventueel kan je het sausje nog op smaak brengen met zout/peper. Je kunt het zout ook weglaten en de dressing op smaak brengen met wat stukjes ansjovis. Mix het sausje dan even kort in een blender om te voorkomen dat je hele stukken ansjovis in de dressing krijgt.

Op zoek naar nog meer dressingen? Hier hebben we nog drie how-to’s staan!
IMG_2047

Categorie: Salades, Dressings Tags: dressing

« Limoen-banaansmoothie
Hoe maak je kokosslagroom? »

Reacties

  1. Laura - Dagelijkse hap zegt

    9 augustus 2015 op 12:38

    Wij maken ook altijd onze eigen dressing, zo veel lekkerder 😀

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Zoeken

Op Lekker en Simpel vind je elke dag weer nieuwe lekkere en simpele recepten. Van een simpele pasta tot een lekker bakgerecht en van een hartige taart tot een smoothie en een salade. Kijk lekker rond en duik vervolgens met veel plezier de keuken in. Eet smakelijk! Groetjes Sofie en Jorrit

Volg Lekker en Simpel

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

December Special

Bestel ons nieuwste kookboek

Bestel 100 snelle wereld recepten!

Bestel ons 3e kookboek!

Bestel 200 hoofdgerechten!

Dagelijks recepten in je mailbox

Wil je dagelijks op de hoogte blijven van nieuwe recepten en leuke artikelen? Abonneer je dan op onze dagelijkse nieuwsbrief.

Recepten

Ontbijt
Lunch
Tussendoortjes
Voorgerechten
Bijgerechten
Hoofdgerechten
Desserts
Salades
Soepen
Dranken
Bakrecepten
Dressings en sauzen

Vlees/vis/vega

Recepten met kip
Recepten met gehakt
Recepten met vlees
Recepten met vis
Vegetarische recepten
Vegan recepten

Thema’s

Snelle recepten
Tapas recepten
Barbecue recepten
High-tea recepten
Kinderrecepten
Familierecepten
Campingrecepten
Stamppot recepten
Ovenschotel
Hartige taarten
Hartig
Zoet

Keukens

Italiaanse recepten
Griekse recepten
Mexicaanse recepten
Amerikaanse recepten
Oosterse recepten
Hollandse recepten

Feestdagen

Sinterklaas recepten
Kerstrecepten
Oud-en-nieuwrecepten
Paasrecepten
Oranjerecepten

Seizoenen

Herfst recepten
Winter recepten
Lente recepten
Zomer recepten

Ingredient

Recepten met aardappel
Recepten met wraps
Recepten met rijst
Recepten met pasta

Copyright © 2019 · Lekker en Simpel

Lekker en Simpel maakt gebruik van cookies. Heb je hier geen bezwaar tegen, klik dan op accepteren. Accepteren

necessary Always Enabled

non-necessary