Als we heel eerlijk zijn, eten we eigenlijk maar heel soms een toetje… Maar heel af en toe verwennen we onszelf wel eens met een dessert en dan ook wel meteen met echt iets lekkers. Deze mango tiramisu bijvoorbeeld was echt wel even smullen geblazen! Toch liever wat anders, neem dan een kijkje tussen onze andere desserts en maak bijvoorbeeld eens deze klassieke tiramisu of de hangop met aardbeien.
aan de slag met de mango tiramisu
Begin met het zetten van een kopje koffie van ongeveer 100ml. Laat de koffie vervolgens afkoelen. Klop de slagroom samen met de suiker stijf. Meng vervolgens de mascarpone door de slagroom. Snijd de lange vingers in doormidden en de mangostukjes nog wat kleiner. Doop de lange vingers een voor een in de koffie. Bedek vervolgens de bodem van een mooi glaasje met lange vingers. Schep vervolgens wat van het slagroom-mascarpone mengsel over de lange vingers. Verdeel wat stukjes mango over de slagroom, dan weer een laagje lange vingers, slagroom, mango en ga zo door tot je het mooi geweest vindt 😉 Versier de bovenkant eventueel nog met wat geraspte chocolade en smullen maar!
Bewaar het recept voor de mango tiramisu op Pinterest!
Onze kookboeken
