Mexicaanse tosti

Iedere week maken wij wel een tosti. De ene keer een simpele met gewoon ham en kaas en de andere keer maken we een specialere variant zoals de Mexicaanse tosti met gehakt. Tijdens het eten van deze tosti heb ik Jorrit meerdere malen ‘mmmm’ horen zeggen, dus volgens mij is het recept goedgekeurd 😉

Gek op tosti’s? Bekijk hier de categorie met tosti recepten!

Recept voor 2 tosti’s
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

• 4 boterhammen
• 75 gr rundergehakt
• 1 kleine ui
• 1 teen knoflook
• 1 tl Mexicaanse kruiden
• 2 plakken kaas (bijv. cheddar)
• 2 el tomatensalsa (zelfgemaakte tomatensalsa of kant-en-klare tomatensalsa)

Bereidingswijze:

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook. Voeg na 3 minuten het gehakt en de kruiden toe. Bak het gehakt rul en zet daarna het vuur uit. Schep op een boterham een eetlepel tomatensalsa. Leg hier een plak kaas op en verdeel daarna wat gehakt er overheen. Leg de andere boterham erop en maak op dezelfde manier de andere tosti. Bak de tosti’s ongeveer 5 minuten op een tosti grill.
Bewaar het recept voor de Mexicaanse tosti op Pinterest!

Ook lekker: pizza tosti met salami!