Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Naanbroodjes met tzatziki en kip

  • Hoofdgerecht

 photo IMG_2951_zps6ea7b5c7.jpg

Na de Mexicaanse– en de pizza naanbroodjes hebben we de naanbroodjes met tzatziki en kip gekruid met oregano en citroensap. Serveer de naanbroodjes als uitgebreide lunch of als bijgerecht bij het avondeten.

Benodigdheden:

  • 2 naanbroodjes (bijv. te koop bij de AH)
  • een bakje tzatziki, zelfgemaakt of kant-en-klaar (zie recept onderaan de pagina)
  • 1 kipfilet
  • 1,5 theelepel oregano
  • 1 theelepel olijfolie
  • 2 theelepels citroensap
  • snufje peper

 photo IMG_2924_zpse08abc36.jpg

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor zoals op het pakje staat van het naanbrood. Snijd de kipfilet in blokjes. Doe de kipfiletblokjes in een schaal en voeg de citroensap, de olijfolie, snufje peper en de oregano toe. Meng alles goed door elkaar. Doe ondertussen de naanbroodjes in de oven voor 6 tot 8 minuten (dit staat op onze verpakking van de naanbroodjes) totdat ze mooi bruin zijn geworden. Bak ondertussen de kipfiletblokjes in een beetje olie gaar. Serveer de naanbroodjes met daarop de tzatziki en de kipstukjes en smullen maar!

 photo IMG_2934_zps23e8c4c3.jpg

Zelf tzatziki maken

Benodigdheden:

  • 250 ml Griekse yoghurt
  • Een kwart van een komkommer
  • Een klein scheutje olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • Zout en peper

Bereidingswijze:

Schil de komkommer en snijd de komkommer horizontaal doormidden. Verwijder de zaadjes van de komkommer met een lepel. Doe de Griekse yoghurt in een schaal en rasp de komkommer boven de yoghurt. Voeg aan de yoghurt ook de olijfolie, de knoflook en een snufje zout/peper toe. Meng alles goed door elkaar en laat de tzatziki het liefste een paar uur in de koelkast staan zodat de smaken goed in kunnen trekken.

Onze kookboeken

8 reacties op “Naanbroodjes met tzatziki en kip”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.