Parelcouscous met granaatappel

  • Salade

Parelcouscous met granaatappel
We hebben nog niet zo heel lang geleden parelcouscous gegeten en sindsdien staat het bijna wekelijks op tafel. Deze keer een parelcouscous salade met granaatappel en doperwtjes. Een heerlijke en frisse salade die goed past bij een barbecue.

Meer barbecue recepten vind je hier.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

  • 150 gr parelcouscous
  • 1 bouillonblokje (groenten)
  • 100 gr granaatappelpitjes
  • 100 gr veldsla
  • 100 gr doperwten (diepvries)
  • 1 rode ui
  • 1 tl koriander
  • 1 tl peterselie
  • scheutje honing
  • scheutje olijfolie
  • 50 gr jonge kaas
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Doe de parelcouscous met een bouillonblokje in een pan. Kook de couscous volgens de instructies op het pak. Kook de laatste 3-4 minuten de doperwten mee. Snijd de rode ui en kaas in stukjes. Meng in een grote kom alle ingrediënten met elkaar. Laat de salade afkoelen en bewaar de salade in een afgesloten bakje in de koelkast totdat je hem gaat serveren.Parelcouscous met granaatappel
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept voor parel couscous met granaatappel op!
Parelcouscous met granaatappel

Onze kookboeken

3 reacties op “Parelcouscous met granaatappel”
  • hj.vandergragt@quicknet.nl

    Hoi allemaal,

    Ik heb deze parelcouscous gemaakt,het overtrof mijn verwachting zeg! Wat is dit lekker we hebben er een gegrilde kalkoenbout bijgegeten. Echt een aanrader!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *