Lekker en Simpel

Lekker en Simpel
pasta kip stroganoff

Pasta kip stroganoff

  • Hoofdgerecht
  • 2 personen
  • 35 min. bereidingstijd
pasta kip stroganoff

Pasta kip stroganoff – Niet zo lang geleden hadden we weer eens een lekker bordje pasta met stoofvlees op tafel staan. Dat viel toen erg goed in de smaak en smaakte naar meer. Zo kwamen we op het idee om eens een keertje pasta stroganoff te maken. Nu zijn we niet heel erg fan van biefstuk, dus hebben we ervoor gekozen om kip te gebruiken. Ook nu gingen de borden schoon op, een aanrader om een keertje te proberen.

pasta kip stroganoff

Pasta kip stroganoff

4.26 van 203 stemmen
Pasta met een lekkere kip stroganoff saus.
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden 

  • 200 gr pasta
  • 300 gr kipfilet(haasjes)
  • 200 gr champignons
  • 100 ml (ongeklopte) slagroom
  • 2 paprika's
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 el creme fraiche
  • 2 el tomatenpuree
  • 2 tl dijon mosterd
  • 2 tl oregano
  • 1,5 tl paprikapoeder
  • 1 tl komijn
  • snuf zout en peper

Bereidingswijze

  • Maak de champignons schoon. Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en de paprika en champignons in stukjes.
  • Breng de kip op smaak met zout en peper.
  • Doe een klontje boter of een scheutje olie in een (hapjes)pan en bak de kip rondom aan.
  • Voeg dan de ui, knoflook, paprika en champignons toe en bak 8-10 minuten mee.
  • Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking.
  • Doe de tomatenpuree samen met de kruiden in de (hapjes)pan.
  • Na een minuut voeg je de slagroom, mosterd en creme fraiche toe. Laat de saus even heel zachtjes pruttelen totdat iets is ingedikt.
  • Verdeel alles over twee borden en serveer eventueel met nog wat verse kruiden en/of chilivlokken.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: kip, pasta
Recept printen
pasta kip stroganoff

Bewaar dit recept op Pinterest!

pasta kip stroganoff
meer pasta
pasta met tomatensaus en chorizo

Pasta met tomatensaus en chorizo

Pastaschotel met spinazie en ei

Pasta kip-pesto saus

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken