Pasta met tomatensaus en chorizo – Heb je even geen zin om lang in de keuken te staan of simpelweg even de tijd er niet voor? Deze snelle pasta met tomatensaus en chorizo is dan dé uitkomst. In een kleine 25 minuten staat dit simpele gerecht al op tafel. Bak er eventueel nog een stokbroodje bij of serveer er nog een salade bij en klaar. Neem ook eens een kijkje tussen onze andere snelle recepten en maak bijvoorbeeld eens de rijst met sweet chili kip of de ei soep.
Pasta met tomatensaus en chorizo
Een lekkere simpele pasta met tomatensaus en chorizo. Dit gerecht tover je in 25 minuten op tafel.
Benodigdheden
- 200 gr pasta
- 200 gr prei
- 75 gr chorizo
- 0,5 rode peper
- 2 tenen knoflook
- 400 gr tomatenblokjes
- 1-2 paprika's
- 200 ml tomato frito
- 2 tl oregano
- 1 tl basilicum
- snuf zout en peper
- parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Was de prei en snijd daarna fijn. Snijd ook de rode peper en knoflook fijn. Snijd tot slot de chorizo in kleine stukjes.
- Giet een scheutje olie in een (hapjes)pan en bak de paprika samen met de rode peper, prei en chorizo aan voor ongeveer 5 minuten. Voeg dan de knoflook en gedroogde kruiden toe en bak een minuut mee.
- Doe de tomatenblokjes en de tomaat frito erbij en laat de saus 10-15 minuten zachtjes pruttelen.
- Verdeel de pasta over twee borden, schep de saus erover en maak eventueel af met wat geraspte (parmezaanse) kaas.
meer pasta
Bewaar dit recept op Pinterest!
Onze kookboeken
