Een lekkere pasta ovenschotel met kaas is eigenlijk altijd goed toch?! Deze pasta parmezaan met tomatensaus was dan ook binnen no time op. We hebben de pasta nog even in de oven gezet om de kaas nog even lekker te smelten. Heb je nou wat minder tijd, dan kun je de stap van het afbakken in de oven ook overslaan en de pasta gelijk serveren met geraspte parmezaanse kaas. Pasta liefhebber? Probeer dan ook eens deze lasagne bolognese of de tortellini met roomkaas uit de oven.
Aan de slag met de pasta parmezaan
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snipper een ui en snijd de teentjes knoflook en zongedroogde tomaten fijn. Giet een klein scheutje olie in een hapjespan en fruit de ui aan. Voeg na 3-4 minuten de knoflook en zongedroogde tomaten toe en bak een minuut mee. Doe dan de tomatenpuree erbij en bak een minuut mee samen met de kruiden en voeg dan de tomatenblokjes toe. Laat de saus nu zachtjes pruttelen. Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking. Meng de pasta door de saus en schep dan alles in een ovenschaal. Rasp de parmezaanse kaas over de ovenschotel en zet de ovenschaal nog 10-15 minuten in de oven.
Tip: Je kunt ook wat paneermeel en olijfolie mengen met de geraspte kaas om een iets krokanter laagje te krijgen.
Bewaar het recept voor de pasta parmezaan op Pinterest en bekijk hier onze andere lasagne recepten.
Pasta parmezaan
Benodigdheden
- 175 gr pasta
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 200 gr tomaten pasata
- 400 gr tomatenblokjes
- 70 gr tomatenpuree
- 2 tl basilicum
- 1 tl oregano
- 1 tl tijm
- 8 zongedroogde tomaten
- snuf peper en zout
- 75 gr parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snipper een ui en snijd de teentjes knoflook en zongedroogde tomaten fijn.
- Giet een klein scheutje olie in een hapjespan en fruit de ui aan. Voeg na 3-4 minuten de knoflook en zongedroogde tomaten toe en bak een minuut mee. Doe dan de tomatenpuree erbij en bak een minuut mee samen met de kruiden en voeg dan de tomatenblokjes toe. Laat de saus nu zachtjes pruttelen.
- Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Meng de pasta door de saus en schep dan alles in een ovenschaal. Rasp de parmezaanse kaas over de ovenschotel en zet de ovenschaal nog 10-15 minuten in de oven.