Recept voor circa 12 pesto-knoflook knopen
Tijd: 15 min. + 15 min. in de oven
Benodigdheden:
- zelfgemaakte pesto
- zelfgemaakt pizzadeeg of kant-en-klaar pizzadeeg
- 10 gr zachte boter
- 1 teen knoflook
- geraspte Parmezaanse kaas
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Begin met het maken van de pesto. Vervolgens verwarm je de oven voor op 200 graden. Rol het pizzadeeg uit en snijd uit het deeg een aantal repen uit het deeg van circa 2 cm breed en 8 cm lang.
Meng in een kommetje de pesto met 10 gram zachte boter en 1 uitgeperste teen knoflook. Leg een knoop in elk reepje deeg en leg alle knopen op een bakplaat met bakpapier.
Smeer de knopen in met de pesto. Dit gaat het makkelijkste met een kwastje. Strooi wat geraspte Parmezaanse kaas over het geheel en zet de pesto knoflook knopen voor circa 15 minuten in de oven.
Serveer bijvoorbeeld met deze alfredosaus of deze kruidendip.