Rijstsalade met tonijn en linzen

  • Salade

Rijstsalade met tonijn en linzen
Als je het koken van de rijst niet mee telt, dan ben je precies vijf minuten met deze salade bezig (voordat je mag aanvallen). Deze salade maken we graag tussen de middag, omdat het zo lekker snel klaar is en door de linzen en tonijn heb je genoeg energie om de rest van de dag lekker productief te zijn. Dit zou trouwens ook een goede lunch zijn om mee te nemen naar je werk. Maak dan de salade de avond van tevoren en bewaar het in de koelkast. Wil je weten hoe we deze tonijnsalade maken, lees dan verder!

Voor 2 personen
Tijd: 20 minuten

Benodigdheden:

  • 150-200 gram rijst (ik heb zilvervliesrijst gebruikt)
  • 1 blikje tonijn
  • 1 blikje linzen
  • 1 paprika
  • halve ui
  • halve komkommer
  • zwarte peper
  • 1 tl peterselie

Bereidingswijze:

Kook de rijst zoals staat aangegeven op de verpakking. Snijd ondertussen de paprika, ui en komkommer. Laat de linzen uitlekken en meng het op een bord met de tonijn, de groenten en de kruiden. Voeg de gekookte rijst er aan toe en mix het geheel even om met een vork. Eet smakelijk.
Rijstsalade met tonijn en linzen
Rijstsalade met tonijn en linzen

Onze kookboeken

9 reacties op “Rijstsalade met tonijn en linzen”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *