Een heerlijke Hollandse rundvleessalade met aardappel, ei en appel. Lekker op bijvoorbeeld brood of gewoon zo. Maak een lekkere grote portie zodat je er een dag later nogmaals van kunt genieten.
aan de slag met de rundvleessalade!
Wij hebben het stoofvlees volgens dit recept, salade met stoofvlees, bereidt. Breng het vlees op smaak met zout en peper. Verwarm wat boter of olie in de pan en leg het vlees in de pan. Voeg een klein glaasje water toe, zet de deksel op de pan en laat het vlees ongeveer 2,5 uur zachtjes sudderen. Voeg zo nu en dan wat water toe en draai af en toe het vlees om. Na ongeveer 2,5 uur zet je het vuur uit en laat je het vlees op een bord afkoelen. Trek met 2 vorken het vlees uit elkaar.
Kook de eieren hard in ongeveer 8 minuten. Schil de aardappels en snijd de aardappels in tweeën. Kook de aardappels circa 20 minuten en snijd ze daarna in blokjes. Snijd ook de ui en appel in blokjes. Meng in een kom het vlees, de aardappels, ui, appel, mayonaise, paprikapoeder en een snuf zout en peper.
Bewaar het recept voor de rundvleessalade op Pinterest!
Onze kookboeken
