Een salade met peer en vijgen, een heerlijk herfstig recept. Je kunt deze salade serveren bij bijvoorbeeld een stukje vlees en aardappels. Je kunt deze salade op een doodgewone dag serveren maar bijvoorbeeld ook tijdens Kerst.
Gek op salades? Bekijk hier al onze salade recepten!
aan de slag met de salade met peer en vijgen!
Hak de walnoten in stukjes en snijd de vijgen in partjes. Schil de peer en verwijder het klokhuis. Snijd de peer in partjes. Verwarm een beetje boter in een pan en bak de peer circa 5 minuten totdat hij wat zachter is. Zet het vuur uit. Meng in een bakje de olijfolie, gembersiroop, honing en snufje zwarte peper. Doe de sla in een grote kom en voeg de vinaigrette toe. Meng dit goed door elkaar en voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe: peer, walnoten en vijgen.
Bewaar het recept voor de salade met peer op Pinterest.
Onze kookboeken
