Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Salade met spinazie, appel en feta

  • Salade

 photo DSC_1327_zpsf968061c.jpg

Wist je dat je spinazie ook rauw kan eten? Bijvoorbeeld in een salade, lekker met wat appel, feta en een zelfgemaakte dressing smaakt spinazie erg lekker. Je kan bijvoorbeeld ook ijsbergsla op een sandwich vervangen voor een paar blaadjes spinazie. 

Tijd: 20 min.
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

  • spinazie, hoeveelheid naar wens
  • 1 appel
  • 50 gram feta
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • snufje zout/peper

 photo DSC_1326_zps9b814201.jpg

Bereidingswijze:
Begin met het schillen van de appel, verwijder het klokhuis en snijd deze vervolgens in kleine blokjes. Sprenkel eventueel een klein beetje citroensap over de blokjes appel zodat deze niet gaan verkleuren. Snijd de feta in kleine blokjes en doe de spinazie in een grote kom. Verdeel de appel en de feta over de spinazie en giet daarna de olijfolie en het citroensap over de salade. Meng alles goed door elkaar en maak het af met een snufje zout/peper. Tip: eventueel kun je de spinazie ook nog wat kleiner snijden. 

 photo DSC_1331_zps18d8fd22.jpg

Onze kookboeken

1 reactie op “Salade met spinazie, appel en feta”
  • Lekker en Simpel

    We hebben het zojuist gelezen, erg leuk! Als je voor het eerst een reactie achterlaat moeten wij deze eerst goedkeuren, helaas is dit tegenwoordig nodig omdat anders de site vol spam komt. Bedankt voor je reactie en blij te horen dat het heeft gesmaakt 🙂

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.