Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Sate stoofvlees

  • Hoofdgerecht

Sate stoofvlees – Een tijdje geleden had ik een etentje van mijn eetclub en daar hoorde ik iemand praten over saté stoofvlees. Dit klonk zo lekker dat ik niet veel later de keuken in ben gedoken om dit recept te maken. Het originele recept is van Janneke Philippi.

Sate stoofvlees

4.57 van 58 stemmen
Heerlijk, mals stoofvlees met pindakaas.
Bereidingstijd: 20 minuten
pruttelen: 2 uur
Totale tijd: 2 uur 20 minuten
Recept voor: 4 personen

Benodigdheden 

  • 700 gr sukadelappen
  • 1 ui
  • 3 tenen knoflook
  • 3 tl sambal badjak
  • 50 ml ketjap manis
  • 2 el pindakaas
  • 400 ml kokosmelk
  • zout en peper

Bereidingswijze

  • Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
  • Snijd het vlees in stukjes en breng op smaak met zout en peper.
  • Giet een scheutje olie in een pan en bak het vlees rondom bruin.
  • Schep het vlees uit de pan en voeg de ui en knoflook toe.
  • Doe na ongeveer 5 minuten de vlees terug in de pan, samen met de kokosmelk, pindakaas en ketjap.
  • Breng het geheel aan de kook, zet de deksel erop en zet het vuur laag. Laat dit ongeveer 2-3 uur pruttelen.
  • Breng het stoofvlees op smaak met sambal.
  • Lekker met frietjes of rijst en zoetzure komkommer.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: stoofvlees
Recept printen
sate stoofvlees

Bewaar dit recept op Pinterest!

meer stoofvlees:

Hachee

Goulash

Rendang met kip

Rendang ajam (rendang met kip)

sate stoofvlees
sate stoofvlees

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken